Lavash khachapuri היא אחת המנות הפשוטות ביותר. התוצאה הסופית היא מאפים טעימים המושלמים לארוחת בוקר או לארוחה מלאה. מתכון זה משלב בצורה מושלמת גבינה, עשבי תיבול וגבינת קוטג '.
זה הכרחי
- –לבה (3 יח ');
- –ברינדזה (170 גרם);
- גבינת קוטג 'טרייה (170 גרם);
- - ירקות של פטרוזיליה ושמיר (35 גרם);
- - שום לפי הטעם;
- -ביצה.
הוראות
שלב 1
ראשית, כדאי להכין את המילוי לחצ'אפורי. קח את עשבי התיבול, שטוף היטב וייבש בעזרת מגבת נייר נקייה. קוצצים את הפטרוזיליה והשמיר בעזרת סכין חדה. מוציאים את הקליפה העליונה מהשום, קוצצים דק ומוסיפים לתערובת עשבי התיבול, מערבבים.
שלב 2
שים גבינת קוטג 'וגבינת פטה בכוס נפרדת. מערבבים למסה הומוגנית. גבינת קוטג 'דלת שומן עם דגנים בינוניים היא אידיאלית עבור חצ'אפורי. השאירו את עיסת הגבינה והגבינה לזמן מה להזלפה. לאחר מכן, מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים.
שלב 3
קח דף פיתה וחתוך אותו לריבועים גדולים עם מספריים לבישול. שימו חלק קטן מהמילוי באמצע כל ריבוע, קפלו בצורת מעטפה.
שלב 4
מקציפים ביצה טרייה עם מלח לתערובת אחידה. מכניסים את מעטפות הפיתה שהתקבלו לצורה עמידה בחום עמוק, לאחר שטבלו כל מעטפה בביצה. זכור להשאיר לפחות 1 ס מ בין המעטפות. אחרת המעטפות עשויות להיצמד זו לזו בעת האפייה.
שלב 5
מכניסים את המנה לתנור ומבשלים את החצ'אפורי למשך כ -20 דקות. ברגע שמופיע קרום פריך על פני המעטפות, ניתן להוציא את התבשיל מהתנור.
