באביב ובקיץ אתה רוצה משהו ויטמין, טרי ויפה. הכינו סלט עם אבוקדו וענבים שחורים - המנה הפירותית הזו תקשט ותגוון את שולחנכם גם בחגים וגם בימי חול.
זה הכרחי
- בשביל הסלט:
- - אבוקדו אחד;
- - 20 יח '. ענבים שחורים;
- - כף אחת. כף מיץ לימון;
- - חופן צנוברים;
- - סלט ארוגולה.
- לתדלוק:
- - חצי בצל אדום;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - כף אחת. כף חומץ יין לבן;
- - כפית דבש אחת;
- - 1/2 כפית חרדל דגנים;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
מחממים מחבת יבשה, מפזרים עליה צנוברים, מטגנים אותם עד להזהבה. במקום צנוברים, עלי כותרת של שקדים מתאימים גם למתכון זה.
שלב 2
שלבו שמן זית עם חומץ יין, דבש (השתמשו בנוזל), חרדל בקערה עמוקה. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם. קולפים את הבצל האדום, קוצצים חצי דק, שולחים לחבישה, מערבבים הכל שוב. את רוטב הסלט הזה אפשר לשמור במקרר מספר ימים ואפשר להכין אותו מראש. הוא מתאים לסלטים רבים של ירקות או פירות.
שלב 3
שוטפים את החסה, מייבשים על מגבות נייר ומניחים על צלחת הגשה. בעתיד יהיה צורך להניח סלט מוכן ועליו אבוקדו וענבים שחורים.
שלב 4
מקלפים את האבוקדו, מוציאים את הבור, חותכים לפרוסות, מזלפים מיץ לימון טרי בכדי שהפרוסות לא ישחירו. מניחים את האבוקדו על גבי עלי החסה.
שלב 5
שוטפים את הענבים השחורים, חוצים כל פירות יער לשניים ומניחים על גבי האבוקדו. יוצקים את הרוטב על הסלט. מפזרים צנוברים קלויים. הסלט מוכן ללכת לשולחן, אין צורך להתעקש עליו. אם עדיין יש לכם רוטב, שמרו אותו בצנצנת במקרר או הגישו אותו בנפרד עם הסלט בסירת רוטב.
