סתיו קודר וגשום אינו סיבה להיות עצוב. הוסיפו צבעים עזים לחייכם על ידי הכנת שלילי דלעת טעימים, ריחניים והכי חשוב בריאים.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 700 גרם
- - 250 מ"ל חלב
- - קפיר - 250 מ"ל
- - דלעת - 400 גרם
- - סוכר - 5 כפות. l.
- - שמן חמניות - 20 מ"ל
- - חמאה - 30 גרם
- - שמרים - 4 גרם
- - מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
מנפים קמח, מוסיפים אליו שמרים יבשים ומערבבים היטב.
שלב 2
שלבו חלב, קפיר וסוכר בכלי אטום לתנור. מתבלים לפי הטעם. הניחו את המיכל על הכיריים וחממו מעט.
שלב 3
יוצקים את התערובת בעדינות לקמח.
שלב 4
ללוש את הבצק האלסטי, לכסות אותו בנייר כסף ולשים אותו במקום חם למשך חצי שעה.
שלב 5
בזמן שהבצק תקין מכינים את המלית. מגררים את עיסת הדלעת על פומפיה גסה. מוסיפים כף סוכר ומערבבים היטב.
שלב 6
מרדדים את הבצק לנקניק וחותכים אותו לחתיכות בגודל שווה. מרדדים כל אחד לעלה דק.
שלב 7
מניחים את המילוי על גבי הבצק ומקפלים למעטפה.
שלב 8
מחממים חמאה במחבת. הוסיפו שם כמה כפות ירק.
מניחים את תפר העוגה כלפי מטה במחבת. מטגנים עד להזהבה והופכים.
שלב 9
שלבי דלעת מוכנים. מגישים אותם עם שמנת חמוצה או חלב. כמו כן, הסקונסונים האלה טעימים עם קפה או תה. הם קרים וחמים לא פחות טובים.
