כרוב הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר ברוסיה. אתה יכול לבשל הרבה מאכלים שונים מכרוב. מרקים עשויים מכרוב, מבושלים, מוסיפים לסלט וכדומה. אבל במוקדם או במאוחר, כל המנות האלה משתעממות ואתה רוצה משהו חדש ויוצא דופן. נכין מנת כרוב טעימה - שניצל עם חזיר וגבינה.
זה הכרחי
- - עלי כרוב 8 יח '.
- - חזיר וגבינה, 8 פרוסות
- - עגבניות 4 יח '.
- - פירורי לחם 100 גרם
- - שמן צמחי 1/2 כוס
- - שום 2 שיני
- - פלפל שחור טחון
- - מלח לטעימה
הוראות
שלב 1
מרתיחים עלי כרוב במים מומלחים. מבשלים עד שהעלים רכים. מסדרים את העלים המבושלים על השולחן. מקציפים את הסמיכות בפטיש.
שלב 2
מטגנים את החזיר. הניחו פרוסת גבינה וחזיר על כל עלה כרוב. ואז פלפל וגלגל את המעטפות.
שלב 3
מקציפים ביצים עם 50 גרם מים. טובלים את המעטפות בביצה. ואז מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים על חתיכות חמאה עד להזהבה.
שלב 4
קוצצים את השום. חותכים את העגבניות לפרוסות. מטגנים את העגבניות עם השום בשמן שנותר.
שלב 5
בהגשת שניצל מקשטים בעגבניות מבושלות. ניתן גם להגיש שניצל כרוב עם סלט עגבניות ומלפפון טרי. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים.
