באביב, ויטמינים חסרים מאוד. יש הרבה כאלה בחמוציות, אך רבים לא אוהבים אותם, מכיוון שהם חמוצים. נסו לאפות עוגה ריחנית עם הגרגרי הנפלא הזה, מנה טעימה ובריאה תועיל לתה ביתי.
זה הכרחי
- - 185 גרם חמאה;
- - 1 כף גרידת תפוז;
- - 1.5 כוסות סוכר חום;
- - 1 כוס חמוציות מיובשות;
- - 1 כוס אגוזים קצוצים;
- - כוס חלב אחת;
- - 1/3 כוס מיץ תפוזים;
- - 3 ביצים;
- - 3 כוסות קמח מעלה עצמית;
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -180 מעלות. משמנים קלות תבנית מאפינס.
שלב 2
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש נמוכה. מגררים את הקליפה מהתפוז. אגוזים (אפשר להשתמש בפקאן, אגוזי מלך או צנוברים), מקלפים וקוצצים.
שלב 3
מוסיפים לחמאה המומסת סוכר חום, גרידת חמוציות מיובשות ומחצית מהאגוזים. מרתיחים מעט את התערובת ומסירים מהאש.
שלב 4
הוסיפו חלב, מיץ תפוזים, ביצים וקמח לגידול עצמי. ללוש את הבצק ולהניח בכלי המוכן.
שלב 5
מפזרים את יתרת האגוזים ואבקת הסוכר מעל הבצק. מכניסים את המאפין לאפייה בתנור למשך שעה ורבע שעה. ניתן לבדוק את מוכנות המנה בעזרת קיסם. תקעו אותו בעוגה, אם יש עליו בצק לא אפוי, שמרו את הכלי בתנור לעוד מספר דקות.
שלב 6
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתוכו למשך 5-10 דקות נוספות. ואז לקרר, לפזר אבקת סוכר שננפה דרך מסננת ולהגיש.
