מנה זו בוודאי תפתיע ותשמח אתכם ואת יקיריכם בטעמם יוצא הדופן!
זה הכרחי
- - 300 גרם תפוחי אדמה;
- - 750 מ"ל מרק עוף;
- - 250 גרם פטריות מזנים שונים;
- - שמנת חמוצה 125 מ"ל;
- - 100 גרם גבינה מגורדת;
- - 4 כפות שמן זית;
- - כפית אחת טימין;
- - חבורה קטנה של בצל ירוק.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבצל הירוק לטבעות ומפרידים את הירוק מהלבן.
שלב 2
מחממים 2 כפות שמן צמחי בסיר מרק ומשחימים את טבעות הבצל הלבן.
שלב 3
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, מטגנים 2 דקות ואז מוסיפים את השמנת החמוצה והטימין.
שלב 4
יוצקים את המרק, מביאים הכל לרתיחה ואז משאירים את המרק להתבשל למשך 10 דקות.
שלב 5
בינתיים מחממים את שארית השמן הצמחי במחבת ומטגנים את הפטריות 5 דקות ואז מתבלים לפי הטעם.
שלב 6
נגבו את המרק בבלנדר ידני ותבלו במידת הצורך.
שלב 7
מגישים עם פטריות ומפזרים גבינה וטבעות בצל ירוק.
בתאבון!
