מתאבן עם מקלות סרטנים וגבינה הוא דבר שאפשר להכין לבוא האורחים או לכל שולחן משפחתי. מכינים אותו במהירות ובקלות רבה, והטעם יפתיע וישמח אפילו גורמות מעודנות.
מקלות סרטנים הם משהו שאנשים רבים אוהבים ואוכלים לעתים קרובות למדי. הם מוצר מוגמר, לא מוצר מוגמר למחצה, כפי שרבים חושבים. מהם, תוכלו להכין מיד, ללא כל עיבוד, מנות שונות.
למי שלא יודע, יהיה מעניין שאב טיפוס המקלות היה סורימי, שמקורו ביפן. אך הם שונים בכך שאין להם ארומה וצבע ספציפיים. בארצנו הם הופיעו יחסית לאחרונה (שנות השמונים של המאה הקודמת) ומיד הפכו להיות מבוקשים ואהובים על ידי עקרות בית רבות, מכיוון שהן נוחות להכנה, והכי חשוב הן טעימות במנות.
הפופולריים ביותר במוצר זה הם סלטים. בנוסף מכינים איתם מנות יוצאות דופן ומקוריות אחרות: קציצות, לביבות תפוחי אדמה, לחמניות, לחמניות, מקלות בבלילה, מרקים. הם יכולים להיות מטוגנים, למשל, בבצק או לאפות אותם בתנור. הם משתלבים היטב עם אורז ודגים (סלמון ורוד, טונה, ספרד). בעבודה עם מרכיב זה תוכלו לתת דרור לדמיון ולהעלות מתכונים מקוריים משלכם.
להכנת חטיף עם מקלות סרטנים תצטרכו מינימום מרכיבים: 1 ביצת עוף, 100 גרם גבינה קשה כלשהי, שן שום אחת (או לפי הטעם), 2 כפות. l. מיונז, פלפל שחור לפי הטעם והרצון, מקלות סרטנים (במידת הצורך למילוי), ירקות אהובים.
- אם מקלות סרטנים נמצאים במקפיא, יש להפשיר אותם מראש. שימו לב לעובדה שהם יכולים "להתפתח". זה חשוב לחטיף הזה.
- מרתיחים את ביצת העוף ומפרידים את החלמון מהחלבון. מועכים את החלמון בכלי נוח עם מזלג או מכבש. אתה יכול לעבור עליו עם בלנדר. רצוי לחתוך את החלבונים כמה שיותר קטנים. מקפלים לקערה. מוסיפים שום לביצה, אותה יש להעביר דרך מכבש, מגרדים שם גבינה. מוסיפים מיונז ופלפל לפי הטעם (אפשר לדלג עליו). מערבבים את כל החומרים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- הרחב את מקלות הסרטנים. יש לעשות זאת בזהירות על מנת שלא ישברו. מורחים אותם במסת גבינה וביצה. גם מגלגלים בעדינות לצינורות. עשו זאת עם כל המילוי שיש.
- הניחו את הלחמניות הממולאות על צלחת. ניתן לחתוך אותו לחצאים או לשלושה חלקים, כך שהוא יהיה אסתטי ונוח יותר.
- הכניסו את המתאבן המוכן למקרר לפני ההגשה. אם אין זמן, תוכלו להגיש מיד לשולחן.
- מגישים היטב את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול. ירקות קצוצים דק לא יזיקו במלית. אתה צריך להניח את זה לא מעט כדי לא להפריע לטעם העיקרי.
מתאבן עשוי מקלות סרטנים עם גבינה תמיד יהיה מתאים ויקשט כל שולחן.
