המולטי קוקר הוא תחום נהדר להתנסות במוצרים שונים. מנות רגילות מבושלות מפסטה בסיר איטי רוכשות טעם יוצא דופן.
על פי הכללים לבישול פסטה, יש צורך להוריד את המוצרים במים מומלחים רותחים. עם זאת, במקרה של מולטי-קוקר, הדברים קצת שונים.
פסטה "כמו מילדות"
כדי להכין מרקי חלב עם פסטה, המוכרים לרבים בגן, תזדקקו לורמיצ'לי קטן וחלב מכל תכולת שומן. את כמות הפסטה הנדרשת מוזגים למולטי-קוקר, חלב נמזג לאותו, מוסיפים מלח, מערבבים את התוכן ומופעל מצב "דייסה". לאחר זמן מסוים שתוכנת בכל רב-קוק, יישמע אות קול, והמנה הראשונה מוכנה.
מרק חלב טעים ולבבי עם אטריות ימשוך ילדים ומבוגרים כאחד.
מקרונים ימיים
קל להכין את המנה האהובה "פסטה בחיל הים" במולטי קוקר כמו גם הקודמת. מהמוצרים תזדקקו: בשר טחון, פסטה דורום, בצל, מלח, פלפל ושמן צמחי.
שוטפים, מקלפים וקוצצים את הבצל. בהמשך - בטיגון במצב "ירקות" של המולטי-קוקר, עד שהוא הופך לשקוף. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון לבצל, מערבבים ומטגנים גם במצב "ירקות". מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם. יוצקים את כמות הפסטה הנדרשת לקערה עם הבצל עם בשר טחון. המים שצריך לשפוך למולטי קוקר חייבים לכסות את התוכן. כעת נותר רק להפעיל את מצב "גריסים" ולהמתין עד סוף הבישול.
פסטה גורמה בולונז
חובבי המטבח האיטלקי יעריכו את הפסטה הבולונזית המבושלת בסיר איטי. במקום הספגטי הרגיל למנה, תוכלו להשתמש בקרניים. לבישול תצטרכו פסטה, בשר טחון, גזר, בצל, עגבניות, רסק עגבניות או רוטב עגבניות, גבינה קשה (אידיאלי פרמז'ן), כמו גם מלח, פלפל (לפי הטעם) ושמן זית.
קוצצים את הירקות. בשר טחון מונח במולטי קוקר, אותו יש לבשל במצב "תבשיל". בזמן שהבשר מתבשל אפשר לבשל פסטה. לבשר הטחון המוגמר מוסיפים פסטה מבושלת. תכולת הקערה מעורבבת. נותר לשלוח ירקות, רוטב עגבניות או פסטה, שמן זית, מלח ופלפל לרב הבישול. את הפסטה הבולונזית כמעט המוגמרת יש להשאיר במצב נזיד למשך חצי שעה נוספת. בשלב זה, הגבינה נמרחת על פומפיה דקה. בתום הבישול נותר רק לפזר את התבשיל המוגמר בגבינה מגוררת ולהחזיק אותו במצב חימום עוד כמה דקות.
גם בשר חזיר וגם בשר טחון מתאימים לבישול. עם זאת, עדיף להשתמש בבשר טחון תוצרת בית.
יש הרבה מתכונים לבישול במולטי קוקר. עם זאת, אם אתה רק צריך לבשל פסטה, בלי סלסולים, הרי שמולטי-קוקר יחסוך זמן במקרה זה. כדי לא להרתיח פסטה על הכיריים, יוצקים את הכמות הנדרשת של מוצרים, מלח ופלפל לקערת המולטי-קוקר. מוסיפים מספיק מים לכיסוי תכולת הקערה. מצב "גריסים" נדלק ואחרי 10-12 דקות המנה מוכנה.
