שמם של אצות האצות נגזר מלט. למינה היא צלחת, אך היא ידועה יותר בשם אצות ים. סבך צפוף של אצות אלה צומח בקרקעית הים הצפוני ובמזרח הרחוק, אורכם של העלים השטוחים יכול להגיע ל 13 מ '. זהו צמח ייחודי, שכמעט ולא ניתן להעריך יתרונותיו לגוף האדם.
ההרכב הכימי של אצות ים
אצה היא מחסן אמיתי של חומרים בעלי ערך חיוני לגוף האדם, הוא צובר אותם ממי ים, ואז הופך אותם לתרכובות פעילות ביולוגית ייחודיות. לכן לאצות ים תכולת יוד גבוהה, על פי אינדיקטור זה, הוא אלוף אמיתי - 160,000 מ ג לכל 100 גרם אצות גולמיות. מספיק לאכול רק 30 גרם אצות ליום בכדי לספק את הצורך היומיומי של הגוף ביסוד קורט זה.
אצות ים עשירות בוויטמינים: A - בצורה של רטינול ובטא קרוטן, B - בצורה של ריבופלאבין, תיאמין, פירידוקסין וציאנו-קובלאמין, כמו גם ויטמינים C ו- PP. כמובן שתכולת החומרים הפעילים הביולוגית באצות אלו תלויה במקום בו הם צומחים - הוא מושפע מהטמפרטורה ומליחות המים, מעומק המיקום ומתנאי התאורה, אך בכל מקום בו הם צומחים, הם יכילו בהכרח חומצות שומן רב בלתי רוויות ואלגינטים - חומרי הזנה טבעיים חזקים המוציאים רעלים מהגוף, מלחים של מתכות כבדות, רדיונוקלידים.
בטסיטוסטרול הכלול באצות מנטרל את פעולת הכולסטרול הסותם את כלי הדם, הוא ממיס משקעי כולסטרול ומסלק אותו מהגוף. בהשפעת תרכובות מורכבות פעילות ביולוגית בגוף מופעלות תרכובות אנזים המנקות את הכלים. אכילת אצות ים היא אמצעי מניעה יעיל נגד טרשת עורקים. בנוסף, באצות נפלאות זו, בזכות השילוב של ויטמינים B6, B12 ו- C עם ניאצין, היא מפחיתה את קצב קרישת הדם ב 10-13%, ומפחיתה את הסיכון לקרישי דם בכלי הדם.
כיצד משתמשים בתכונות המועילות של אצות
בשל הרכבו הכימי הייחודי והמועיל, אצות ותמציתו משמשות כתרופה לטרשת עורקים, פקקת ולחץ דם. השימוש בו עוזר לנרמל את פעילות בלוטת התריס, מומלץ לאכול אותה לעיתים קרובות יותר עבור מי שעובד בענפים מסוכנים ולמי שצריך לחזק את חסינותם. יש לו השפעה משלשלת, מכיוון שהוא מכיל סיבי צמח המעוררים פריסטלטיקה, ולכן יש לכלול אותו בתפריט עבור אנשים הסובלים מעצירות. אצות, מיובשות וכתושות לאבקה, מוסיפים למאפים - אנשים צריכים לאכול לחם כזה כדי למנוע זפק אנדמי. אצות ים הם תוסף טבעי שימושי לתזונה העיקרית במהלך ההריון וההנקה. הוא משמש גם בקוסמטיקה לשיפור מצב העור.