מוס טונה הוא מנה נפלאה, טעימה ורב-גונית. ניתן לאכול אותו לארוחת בוקר שנמרח על גבי טוסט או לחם שיפון, הוא יכול לשמש כמילוי לביצים, עגבניות ופלפלים, והוא יכול להיות מוגש גם כמנה לחג, במיוחד כשהוא מוגש בסלי בצק.
זה הכרחי
-
- שימורי טונה - פחית אחת;
- גבינת קורד - 150 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- צלפים כבושים או גרגרים - 1 כף;
- אנשובי - 2 יח '. או משחת אנשובי - כפית אחת;
- קלתונים - 6 יח ';
- מרק ירקות - 100 גרם;
- ג'לטין - חבילה אחת;
- ירקות - כפית אחת
הוראות
שלב 1
מקופסת טונה, משומרת בגושים במיץ משלה, מרוקנים את הנוזל, טוחנים את הדג בעזרת בלנדר או מערבל יחד עם גבינה, חמאה, צלפים ואנשובי (או משחת אנשובי) עד לקבלת תערובת חלקה. נסו את המוס לפני הוספת האנשובי - הוא לא אמור להיות מלוח מדי.
שלב 2
מכניסים את המוס המוגמר לסלים ומכניסים למקרר.
שלב 3
אם אתם מכינים סלים עם מוס מראש, אז כדי שהמוס לא יתפרק, תוכלו לשפוך עליו ג'לי. זה גם יהפוך את החטיף שלכם לטעים ויפה יותר.
שלב 4
מבשלים מרק ירקות. מערבבים את המרק החם עם עשבי תיבול וג'לטין (חישבו את כמות הג'לטין על פי ההוראות שעל האריזה, מכיוון שהג'לטין יכול להיות שונה) והכינו ג'לי סמיך.
שלב 5
יוצקים את הג'לי המוכן לטארטלטים עם מוס ומכניסים למקרר עד שהם מתקררים לחלוטין. המוס בסלים יכוסה בסרט ג'לי עבה, שימנע מפותל ויעניק לו מראה חגיגי יפהפה.
שלב 6
לפני ההגשה ניתן לפזר את המוס בסלים בעשבי תיבול קצוצים טריים.
