מזון משומר אינו משמש לעתים קרובות בסלטים, שכן הוא האמין כי המנה איתם תתברר ככבדה ולא תמיד בריאה. על מדפי הסופרמרקטים אנו יכולים למצוא קופסאות שימורים של טונה, המשמשות במיוחד לסלטים. סלט עשוי טונה משומרת יכול להיקרא קלאסי או תוצרת בית.
הדבר הטוב בטונה הוא שלמעשה אין לו טעם של דגים, כך שגם מי שלא אוהב דגים יאכל סלט כזה. לבישול תזדקק למרכיבים הבאים:
- שימורי טונה - פחית אחת;
- גבינה - 150 גרם;
- ביצת עוף - 4 יח ';
- מלפפונים - 2 יח ';
- גזר - 1 יח '.
שוטפים, מקלפים את הגזר ומרתיחים עד שהם רכים. הרתיחו גם ביצי עוף קשות. בינתיים, בזמן שהם רותחים, מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית. מצננים ביצי עוף, מפרידים את הלבן והחלמון וקוצצים אותם למיכלים נפרדים. שוטפים מלפפונים טריים ומגרדים אותם דק.
קחו פחית שימורי טונה, הקפידו לנקז את השמן, העבירו את הדג למיכל נפרד וקצצו אותו.
את הסלט הזה כדאי לבשל בקערות, מכיוון שהוא לא ייראה כל כך נחמד בקערת סלטים.
ראשית, שמים את חלבוני הביצה בתחתית הקערות, משמנים אותם במיונז, ואז שמים טונה משומרת בשכבה השנייה, השכבה השלישית היא מלפפון טרי מגורד על פומפיה גסה. לאחר מכן, יש למלוח את הסלט ולשמן במיונז. שמים גזר מבושל על שכבת מלפפון, מעל מפזרים גבינה מגוררת. כדי להפוך את הסלט שלכם ליפה מאוד, תוכלו לקשט אותו בחלמונים מגורדים מעל.
מכניסים את סלט הטונה המשומר למקרר לזמן מה כדי להשרות, ואז מגישים ונהנים מארוחה טעימה.
