הכרובית משפרת את העיכול, מחזקת את מערכת העצבים ואת החסינות. אפשר להכין מזה הרבה דברים טובים.
בעזרת הכרובית ניתן להכין לא רק תוספת למנות בשריות, אלא גם מרקים וסלטים טעימים. הוא עשיר בויטמינים והוא מוצר תזונתי. בעת הבישול חלק מחומרי המזון נותרים במים, ולכן הכרובית מבושלת בכמות קטנה של נוזלים. מרק שנשאר לאחר הרתיחה יכול לשמש להכנת מרקים.
מרק מחית כרובית קל ופשוט להכנה, ומבחינת הערך התזונתי הוא אינו נחות גרם אחד לעוף. לבישול יש לרסק כרוב מבושל באמצעות בלנדר, לערבב עם מרק ומלח ולהוסיף תבלינים. בהגשה מקשטים בכף שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים דק.
כדי להכין קדירה מתפרחות של כרוב תצטרך 0.5 ק ג בשר טחון, בצל, גזר ושמנת חמוצה. המנה מתגלה לבבית ויחד עם זאת מאוד תזונתית. הבשר הטחון מונח בצורה, משומן בעבר בשמן צמחי. חותכים בצל וגזר לקוביות קטנות ומפזרים מעל שכבת הבשר הטחון. מחלקים את הכרובית המבושלת (מבשלים לא יותר מ -3 דקות, כדי שלא יתברר כמבושל), מחלקים לתפרחות ומניחים בזהירות על גבי הבצל והגזר. משמנים מעל כל פרח כרוב עם שמנת חמוצה. אופים בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות.
כללו מנות כרובית בתזונה - ותספקו לעצמכם דמות גוונית ועור בריא.
