המתכון הזה הומצא לא מזמן. המנה מוכנה בפשטות, במהירות, ממוצרים לא פשוטים. אנו רושמים את המתכון להכנת עוף פיקנטי.
זה הכרחי
- - עוף אחד במשקל 1.5-2 ק"ג,
- - 8-12 יח '. תפוחי אדמה קטנים (1 ק"ג),
- - 2 קישואים קטנים (300 גרם),
- - 2-3 כפות. l. שמן צמחי (34-51 מ"ל),
- - 2 כפות. l. מיץ לימון (36 מ"ל),
- - 1/4 כפית. עשבי תיבול יבשים (כוסברה, טימין, מלוח),
- - מלח,
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
מחלקים את העוף למנות ושוטפים. שמים את כל חלקי העוף בקערה. מערבבים תבלינים, מלח ומיץ לימון.
שלב 2
שים את תערובת התבלינים על העוף ומערבב היטב בידיים עם נתחי העוף. תנו לבשר לעמוד 30-40 דקות במרינדה חריפה.
שלב 3
שוטפים היטב את תפוחי האדמה. חותכים פקעות קטנות לשני חלקים מבלי לקלף את הקליפה. אם אין לכם תפוחי אדמה קטנים, תוכלו לחתוך את הגדול לשלושה חלקים.
שלב 4
שוטפים את הקישואים וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 5
שים את הבשר הכבוש על תבנית עם אפייה משומנת בשמן צמחי. מניחים סביב הבשר תפוחי אדמה וקישואים, לסירוגין ביניהם. מפזרים מעט תפוחי אדמה וקישואים עם שמן צמחי ומלח.
שלב 6
הכניסו נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 1-1.5 שעות, תלוי במשקל העוף.
