תוכלו לבשל כל חלק מהעוף לפי המתכון הזה: הוא עדיין יעבוד מצוין, מכיוון שגולת הכותרת של המתכון הזה הוא הרוטב! ומאוד מאוד קליל ואחיד, אפשר לומר, תזונתי!
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - 300 גרם עוף (למשל, ירכיים);
- - 1.5 ס"מ של שורש זנגביל;
- - 2 כפות. ציר עוף;
- - 0.5 צ'ילי אדום;
- - 0.5 כפות. שמן חמניות;
- - 0.5 כפות. רוטב סויה;
- - 2 כפות. ירקות כוסברה;
- - 2 שיני שום.
הוראות
שלב 1
מוציאים את העור מהעוף. קלפו את שורש הג'ינג'ר וחתכו לפרוסות דקות. עוטפים את העוף והג'ינג'ר בקלף ומניחים בסיר כפול. מבשלים 35 דקות.
שלב 2
מחממים מעט שמן במחבת עבה או ווק. בזמן שהשמן מתחמם קוצצים דק את הצ'ילי והשום. מוציאים את התבנית מהכיריים ומוסיפים את התבלינים, מערבבים. מחזירים לאש ומבשלים למשך 15 שניות, תוך ערבוב מדי פעם. ואז מוסיפים את ירקות הכוסברה ומבשלים אותה כמות.
שלב 3
מוסיפים למחבת רוטב סויה ומרק עוף. אתה יכול להשתמש בכל מיץ שיוצא מאידוי העוף. מערבבים ומסירים מהאש.
שלב 4
מניחים את העוף המבושל על צלחת, יוצקים מעל את הרוטב החם ומגישים מייד!
