חלב דגים הוא מוצר שנוי במחלוקת רב. יש עקרות בית שאוהבות את זה ומבשלות ללא אנוכיות עבור משקי הבית שלהן, נשים אחרות מתייחסות לחלב בשאט נפש מסוימת, אך לשווא. אחרי הכל, מוצר זה הוא חלבון טהור, מה שאומר שהוא שימושי ומזין. עם הדרך הנכונה להכנת חלב, הדג מתגלה כטעים מאוד.
אז איך לבשל חלב דגים כדי שיהיה טעים. כדי להחיות את המתכון, הצטיידו במרכיבים הבאים:
- חלב דגים - 200-300 גרם;
- גזר - 1 יח '. מידה גדולה;
- בצל - ראש אחד;
- כמה שיני שום;
- שמן צמחי ללא ארומה - 2 כפות. l.;
- רוטב סויה - 1 כף. l.;
- פלפל אדום טחון אופציונלי.
גזר יש לשטוף, לקלף ולגרד על מגרסה גסה. קוצצים את הבצל בחתיכות שרירותיות, קוצצים את השום בסכין דק ככל האפשר. עכשיו שפכו שמן צמחי למחבת מחוממת מראש, הכניסו לתוכה בצל וגזר. תנו לירקות לטגן קלות, הוסיפו חלב דגים שנשטף בעבר וחתכו למספר חלקים. מוזגים רוטב סויה ותבלינים למנה לפי הטעם.
עכשיו אתה צריך לבשל את החלב עד שהוא מבושל על אש מינימלית. כשהמנה כמעט מוכנה, הוסיפו שום למחבת, ערבבו הכל ביסודיות, התבשלו במשך 5-7 דקות וניתן להוציאו מהתנור. לפני ההגשה מומלץ לתת למנה להתבשל במשך רבע שעה.
אפשר לאכול אותו כמנה עצמאית, או להוסיף תוספת עם חלב דגים. אגב, מתכון זה מאפשר להוסיף לא רק בצל וגזר, אלא גם ירקות אחרים, למשל, פלפלים. אבל זה עניין של טעם.
