פשטידת פירות היער פשוט נמסה בפה. טעמו מתוק וחמצמץ במידה. בחירה מצוינת לתפריט קיץ.
זה הכרחי
- - צלחת אפייה עגולה מסיליקון;
- - חמאה 150-200 גרם;
- - סוכר 1/3 כוס;
- - קמח 1.5 כוסות;
- - גבינת מסקרפונה 250 גרם;
- - קליפה מגוררת מלימון 1;
- - אבקת סוכר 2 / 3 כוסות;
- - שמנת 200 מ"ל;
- - תות שדה;
- - דומדמניות שחורות;
- - פטל.
הוראות
שלב 1
מצננים את החמאה ואז חותכים לקוביות שוות. שלב סוכר עם קמח והוסף חמאה, ואז טחן היטב עד לפירורים. מכניסים את הבצק למקרר למשך 15-20 דקות.
שלב 2
מרדדים את הבצק המצונן לעיגול ומניחים בתבנית אפייה שהרטיבה מראש במים קרים. אופים את הקרום כ- 15 דקות בחום של 180 מעלות. צבעו אמור להזהיב.
שלב 3
מקציפים את השמנת לקצף חזק. מוסיפים את גבינת המסקרפונה ומערבבים היטב. ואז מוסיפים את גרידת הלימון, אבקת הסוכר ומקציפים במיקסר במהירות גבוהה. אתה אמור לקבל עקביות רכה הומוגנית.
שלב 4
שטפו תותים, דומדמניות ופטל, התייבשו עם מגבת נייר. חותכים את התותים ל טריזים.
שלב 5
שים את מסת הגבינה על הקרום, ומעליו את גרגרי היער המוכנים. הכניסו את העוגה למקרר למשך 20 דקות. בתאבון!
