פניית המשמש של החתול מתגלה כמופלאה ונימוחה. איזה ג'לי קרמי טעים עם מחית משמש ארומטית - נסו גם את זה!
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - משמשים - 450 גרם;
- - קרם כבד - 400 מיליליטר;
- - סוכר - 100 גרם;
- - אמרטו - 50 מיליליטר;
- - תרמיל וניל;
- - ג'לטין - כפית אחת עם גבעה;
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
מוציאים את הבורות מהמשמשים. מניחים בצד שליש, מניחים את שאר המשמשים עם הפרוסות למעלה על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים סוכר. מכניסים לתנור לעשר דקות (טמפרטורה - 200 מעלות).
שלב 2
יוצקים ג'לטין עם מים (3 כפות), מניחים להתפחה. חותכים את תרמיל הווניל לאורכו ומגרדים את הזרעים. שים במצקת יחד עם התרמיל, ואז יוצקים את השמנת, מוסיפים סוכר. מביאים לרתיחה, מכבים, מכסים.
שלב 3
מעבירים את המשמשים האפויים לקערה, קוצצים בעזרת בלנדר בפירה. אם לפרי קליפה עבה, עדיף להסיר אותם.
שלב 4
ממיסים את הג'לטין הנפוח על אש בינונית, אל תתנו לו לרתוח! מסננים את תערובת השמנת, מוסיפים ג'לטין ומחית משמש. לְעַרְבֵּב. שלב פירה ושמנת.
שלב 5
יוצקים את המסה לקערות, מניחים להתקרר, מעבירים למקרר לשלוש שעות. חותכים את המשמשים הנדחים לחתיכות קטנות, מכסים בליקר, משאירים לעשר דקות כאלה. ואז שמים אותם על הג'לי הקפוא, מפזרים אבקת סוכר. פנת המשמש של החתול מוכנה להישלח לשולחן!
