תפוחים הם פרי נרחב וזול. ניתן לאכול אותם בנפרד ממוצרים אחרים או להכין אותם על בסיס קינוחים שונים. אחת האפשרויות למנת תה מתוק פשוט ומהיר היא תפוחים אפויים עם תוספות שונות.
זה הכרחי
-
- 4 תפוחים גדולים;
- שמן צמחי.
- למילוי פרי אגוזים:
- 3 כפות אֱגוֹזִים;
- 3 כפות כל אחת צימוקים לבנים ושחורים;
- 100 גרם תמרים;
- 3 כפות דבש;
- קורט קינמון.
- למילוי הגבינה:
- 150 גרם גבינת קוטג ';
- 2 כפות שמנת חמוצה;
- 2 כפות סהרה;
- 1-2 אפרסקים;
- קורט ונילין.
הוראות
שלב 1
בחר תפוחים מתאימים לאפייה. הזנים הירוקים הם המתאימים ביותר - פירות צפופים ועסיסיים עם טעם חמצמץ. תפוחים רופפים עלולים לאבד את צורתם בעת האפייה. הפירות לאפייה צריכים להיות בשלים באופן אחיד, ללא חורי תולעת וכתמים כהים.
שלב 2
שוטפים את הפירות שנבחרו היטב. אם קניתם אותם בחנות או בשוק, ולא בחרתם אותם בגינה שלכם, השתמשו במברשת בזמן הכביסה - ניתן לכסות תפוחים כאלה בתרכובות מיוחדות כדי לתת להם מצגת. ואז מייבשים את הפירות ובסכין חדה חותכים את הגרעין הקשה עם הזרעים.
שלב 3
מכינים את המילוי לתפוחים. זה יכול להיות מגוון מאוד. לצורך מילוי הפירות והאגוזים, יש להשרות את תערובת הצימוקים הלבנים והשחורים במים למשך חצי שעה. מכניסים למעבד מזון. מוזגים לתוכו אגוזים קלופים - אגוזי מלך, אגוזי קשיו או שקדים. לקבלת טעם עשיר יותר, ניתן לטגן מראש בתבנית או בתנור. הוסף תמרים מגולענים. טוחנים את תערובת האגוזים-פירות ומוסיפים לה מעט קינמון טחון.
שלב 4
מילוי חלופי יכול להיות גבינת קוטג '. קח גבינת קוטג 'גרגרית טרייה, רסק אותה עם שמנת חמוצה וסוכר עד להדבקה. אם הוא יבש מדי, הוסיפו מעט חלב או שמנת. קוצצים את האפרסקים דק ומערבבים עם מסת הגוש שהתקבלת. בנוסף, ניתן להוסיף לו ונילין בקצה הסכין.
שלב 5
משמנים תבנית עם מעט שמן צמחי. מניחים מעליו תפוחים ואז ממלאים אותם במילוי צימוקים ואגוזים. כדי למנוע את צריבת העור, ניתן לעטוף את הפרי בנייר כסף ולהשאיר חור מעל. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות, עד שהתפוחים רכים. אל תוסיף את מילוי הגבינה מיד. ראשית, מבשלים את הפרי למשך 15 דקות, ואז מכניסים את גבינת הקוטג 'אליהם ומביאים אותם למוכנות. במקום התנור ניתן לאפות את הפירות במיקרוגל, אך לא יותר מ -10 דקות וללא נייר כסף.
