קינוח פשוט וטעים בדמות תפוחים אפויים במיקרוגל מוכר לאוהבים המתוקים. אפילו תפוחים מעופשים מעט מתאימים לו, אשר תוך מספר דקות הופכים לטפל בריא מלא בסיבים וויטמינים. יש הרבה מתכונים למנה הזו.
תפוחים אפויים עם שוקולד
להכנת תפוחים אפויים עם שוקולד מריר, קחו:
- 4-5 תפוחים בגודל בינוני;
- 3 כפות אגוזי מלך מופגזים;
- 2 כפיות דבש או סוכר;
- 100 מיליליטר שמנת (10%);
- 70 גרם שוקולד מריר טוב.
שוטפים את התפוחים ביסודיות ועליהם חותכים עגולים בעזרת סכין חדה. מקלפים בעדינות את החלקים החתוכים ומסירים את הזרעים מהתפוחים בעזרת כף קטנה. ממלאים את התפוחים בתערובת של אגוזי מלך קלופים ודבש (סוכר), מניחים מעט דבש על תחתית הפרי ומוסיפים מעל את אגוזי המלך. מניחים את התפוחים המוכנים בכלי בטוח למיקרוגל עם כמה כפות מים שנשפכו לתחתית. מכסים את התבנית במכסה ומכניסים אותה לתנור לארבע-שבע דקות, מכוונים את הכוח ל -500 וואט.
בתהליך בישול תפוחים העוצמה עשויה להשתנות בהתאם למאפייני המיקרוגל בגודל הפרי.
בזמן שהתפוחים נאפים, הכינו את השוקולד לציפוי על ידי המסת שוקולד מריר באמבט מים והרתיח את השמנת בסיר קטן. מוסיפים את השוקולד המומס לקרם הרותח, מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת סמיכות הומוגנית ומסירים מהאש. שים את התפוחים המוגמרים על צלחת יפה ומזלפים מעל את ציפוי השוקולד המבושל. ניתן להגיש על השולחן קינוח שוקולד תפוח מיד לאחר הקירור.
תפוחים אפויים עם דבש וחמוציות
לקינוח טעים ובריא עם חמוציות ודבש, השתמשו בשני תפוחי עץ גדולים עם קליפה חזקה, בשר יציב וטעם חמצמץ, וכן חמוציות ודבש לפי הטעם. חותכים בזהירות את האמצע מתוך הפרי השטוף בעזרת סכין מושחזת היטב, ומסירים את הליבה ואת רוב העיסה בעזרת כפית.
כשאתה מסיר זרעים ועיסה מתפוחים, היזהר שלא לפגוע בעור כדי שלא תתפשר על שלמות הקינוח שלך.
שים מילוי של חמוציות שלמות בתוך התפוחים ומלא אותו בכמות קטנה של דבש - המתיקות שלו בשילוב עם "החמצמצות" של החמוציות יעניקו לך טעם מדהים. מניחים תפוחים על צלחת ומיקרוגל לאפייה בעוצמה בינונית במשך שבע דקות. אם במהלך תקופה זו לתפוחים אין זמן לאפות היטב, הוסיפו עוד זמן או כוח. יש לקרר ולהגיש את קינוח התפוח-חמוציות-דבש. מקשטים בתפוחי קצפת או בעלה נענע טרי אם רוצים.
