תפוחים אפויים בדבש הם מעדן רוסי ראשוני שמענג לא רק עם טעם עדין מעולה, אלא גם בקלות הכנה. בנוסף, מנה טבעית לחלוטין זו יכולה להחליף ממתקים מזיקים וחסרי תועלת לגוף, למשל, עוגה או שוקולד.
זה הכרחי
-
- תפוחים;
- דבש;
- תבנית אפייה;
- שמן צמחי;
- קינמון;
- נייר שעווה או נייר כסף.
הוראות
שלב 1
בחר תפוחים. זנים חמוצים הם בעלי הטעם הבהיר ביותר לאחר טיפול בחום, למשל אנטונובקה. אך מכיוון שתפוחים כאלה מבשילים קרוב יותר לסתיו והם זמינים לפרק זמן קצר, תוכלו לבחור באופציה אחרת, העיקר שמבנה עיסת הפירות לא יהיה רופף או רך מדי, אחרת הפירות יתפרקו ב תנור אפיה. כמו כן, תפוחים ישנים שנחו כל החורף אינם מתאימים להכנת קינוח כזה.
שלב 2
שוטפים את התפוחים, מייבשים במגבת.
שלב 3
בצע חתך מעגלי בעור סביב המקום בו החיתוך יצמח. מוציאים בעדינות את קופסת זרעי התפוחים עם כפית. אם הפרי קשה, השתמש בקולפן תפוחי אדמה מחורץ עם קצה מחודד. היזהר לא לנקב את התפוח, או שהדבש ידלוף אל נייר האפייה.
שלב 4
כיסוי גיליון האפייה בנייר שעווה או בנייר כסף יעשה את הניקוי קל אם הדבש עולה על פני השטח ונשרף.
שלב 5
מרחו כמות קטנה של חמניות או שמן זית על נייר הכסף או על נייר השעווה, מורחים בצורה אחידה. הניחו את התפוחים במרחק קצר זה מזה על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 6
מניחים כפית דבש אחת בחור של כל תפוח. וודא שהוא לא עולה על גדותיו, עדיף אפילו אם המפלס יהיה מעט מתחת לקו החריץ, מכיוון שכאשר מחממים אותו, נפח המילוי יגדל. יש לזכור שדבש משתלב היטב עם אגוזים, צימוקים ומשמשים מיובשים, כך שתוכלו להניח את הדברים הטובים האלה בלב כל תפוח בנפרד או בתערובת.
שלב 7
מכניסים נייר אפייה (או תבנית אפייה) עם תפוחים בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 10-15 דקות. משך הטיפול בחום תלוי במגוון התפוחים ובהעדפות הגסטרונומיות שלך.
שלב 8
הגישו לשולחן תפוחים מקוררים מעט בצלוחיות נפרדות עם כף קינוח. כדי להדגיש את ריח התפוחים האפויים, אבקו קלות את החור בקינמון טחון.
