לא כל הקפה הוא קפה רגיל. ישנם עשרות סוגים של קפה עם חלב, שחור, עם ובלי אלכוהול. לבתי קפה שונים שמות שונים לאותו סוג של משקה. כדי לא להתבלבל בעת הזמנת כוס הקפה האהוב עליכם, יהיה נחמד לדעת שמות של שיטות הגשה מסוימות.
הוראות
שלב 1
קפה שחור חזק מאוד המוגש ללא סוכר או חלב בכוסות קטנות שיכולות להכיל רק כמה לגימות נקרא אספרסו. אנשים רבים יודעים זאת, אך מעטים יודעים כי מנה כפולה של אספרסו נקראת דופיו, ואם אתה מוצא קורטו בתפריט ומחליט להזמין אותו, אז עשה זאת רק אם אינך הולך עוד לנסוע. עבור קורטו הוא אספרסו עם קוניאק או ברנדי.
שלב 2
אגב, לגרסה הצרפתית של הקורטו - קפה ברולה יש מצגת יפה מאוד. המלצר יוצק סוכר לכוס, שופך אותו בברנדי, מעלה באש ורק אז ממלא כוס אספרסו.
שלב 3
קפה רגיל עם חלב נקרא כך, הכל פשוט ופשוט. באיטליה ובצרפת תמצאו אותו בתפריט, כמו בית הקפה לאטה, בגרמניה - ה- milchcafe, בספרד, בית הקפה von leche.
שלב 4
קפוצ'ינו הוא גם קפה עם חלב, להכנתו מערבבים חלב ואספרסו ביחס של 1: 1, וראש יפהפה של קצף חלב מונח על גבי המשקה.
שלב 5
בהשוואה לכל משקאות הקפה האחרים, אפשר לקרוא לאטה מקיאטו יצירת אמנות אמיתית. הוא מורכב משלושה מרכיבים שאינם מעורבבים, אך מוזגים לכוסות מחוממות גבוהות בשכבות. שליש מהכוס ממולאת בחלב חם, את השכבה הבאה שופכים בזהירות באספרסו על גב הכף, כמות גדולה של קצף חלב משלימה את התמונה. קפה לאטה שיכור מקשית ומעביר אותו משכבה לשכבה.
שלב 6
אם נתקלת במילה מלנג 'בשם המשקה, המשמעות היא שמשתמשים בקרם במקום בחלב. לדוגמא, מלנגה וינאית אינה רק שמנת וקפה, בנוסף לאספרסו, מוסיפים למשקה מעט קקאו חזק, וכובע קרמי אוורירי מפוזרים בשוקולד צ'יפס ומקושט בדובדבן.
שלב 7
קפה קרמי עשוי להכיל אלכוהול. האלמקפה האוסטרי כולל אספרסו, חלמון ביצה, וודקה ושמנת, ואילו ה- Fariseer הגרמני הוא אספרסו מעורבב עם רום מוסתר מתחת לקצפת.
שלב 8
וזו רק רשימה קטנה מאוד של זנים מפורסמים של משקאות קפה שאפשר להגיש לכם בבית קפה. אם נתקלתם בשם לא מוכר, אל תהססו לשאול את המלצר באיזה סוג קפה מדובר. או פשוט להזמין ולנסות זאת, אם זה המועדף עליכם.
