כיום סופרמרקטים מקיימים לעתים קרובות מבצעים שמוכרים כמה בקבוקי בירה במחיר אחד. הלקוחות שמחים לקנות את המשקה האהוב עליהם, אך לא כל אחד מהם שם לב לחיי המדף של בירה לקידום מכירות, שבדרך כלל פג תוקפם. אז האם ניתן לצרוך בירה שפג תוקפה ללא סיכונים בריאותיים?
לשתות או לא לשתות?
אם פג תוקף הבירה, אין זה אומר שהיא מקולקלת. משמעות התאריך המוטבע על התווית הוא כי היצרן והמוכר מתנערים מכל אחריות לסיכון של הקונה לצרוך בירה שפג תוקפה. עם זאת, בתנאים של אחסון לא תקין, זה יכול להידרדר לפני תאריך התפוגה המצוין על התווית. ניתן לקבוע את תאריך התפוגה של הבירה רק לאחר פתיחת הבקבוק - אם צבעו, ריחו, טעמו וקצפו נכונים, ניתן לצרוך את המשקה. בכפוף לתנאי אחסון נאותים, בירה יכולה להישאר טובה למשך חצי שנה.
בירה תפוגה משומרת ובקבוק עם חיי מדף שפג תוקף של לא יותר מחודש מתאימה למדי לשתייה.
עם זאת, תומכי נקודת מבט חלופית לגבי בירה שפג תוקפה טוענים שהיא מזיקה בכל מקרה, מכיוון שחיידקים פתוגניים שונים מתחילים להתרבות בה באופן פעיל. בתהליך האינטראקציה עם חומר המשמר ותוספים אחרים הכלולים בבירה, הם משחררים חומרים רעילים. חומרים אלה עלולים לעורר הרעלה או ליצור השלכות בריאותיות חמורות אחרות - במיוחד מה שמכונה בירה חיה, שמחזיקה מדף של חודש עד חודשיים.
כללים לשתיית בירה שפג תוקפה
בירה עם חיי מדף של חצי שנה מכילה בדרך כלל חומרים משמרים המשנים את תכונותיהם לאחר תאריך התפוגה ועלולים לעורר הרעלת גוף. עם זאת, חיי המדף אינם קבועים, ולכן בירה שחלפה ממספר ימים לחודש בטוחה לחלוטין. אם העיכוב הוא יותר מחודש, הסיכוי להרעלה גדל מאוד.
יש לקבוע את התאמת הבירה על ידי הבירה עצמה, מכיוון שלעתים קרובות תוויות מזויפות או מודבקות מחדש.
בירה שפג תוקפה, אך לא מקולקל, יכולה להיות שימושית בדרך כלשהי. למשל, הוא הופך למסכת שיער מצוינת שהופכת את השיער לעבה יותר ומבריק יותר. עם בירה מעורבבת במים ביחס של 1: 1, אתה יכול לנגב את העלים של צמחים מקורה - זה יעניק להם ברק. כמו כן, בירה שפג תוקפה משמשת חובבי סאונה, שמדללים אותה במים ושופכים אותה על אבנים חמות. יש גורמט משרים קבב על בירה שפג תוקפה או ללוש עליה בצק, וחובבים אפילו מכינים ירח מבירה.
