מבחר הליקרים המודרני הוא מגוון ועשיר ביותר - לרוב הם תוספת מצוינת לקפה, תה או גלידה. הם מוגשים אך ורק בטמפרטורת החדר ובכוסות יין, כוסות או כוסות זריקה, המיועדות רק למשקה המתוק הזה.
הוראות
שלב 1
כדי להגיש ליקרים לקפה או תה משתמשים באופן מסורתי בכוס ליקר מיוחדת בצורת קערה על רגל ארוכה, שתכולתה 25 מ ל. כוסות יין וכוסות משקאות חריפים זה מזה - למשל, לכוס משקאות קצה צר יותר, בעוד שכוס משקאות חריפה נמוכה בהרבה מזכוכית. עבור ליקר, אתה צריך כוס בקוטר זכוכית גדול - במיכל כזה, הארומה של המשקה תגלה בצורה מלאה ומהירה יותר.
שלב 2
כוסות הליקר נוצרו במיוחד עבור המשקה האלכוהולי המתוק הזה. יש להם מראה אטרקטיבי ועיבוד באיכות גבוהה. יותר מכל בכוסות ליקר הם מעריכים את צורת הזכוכית המעוקלת בחן ואת היכולת לחשוף באופן מלא את הארומה הייחודית של ליקר איכותי. משקה בכוסות יפות מוגש בדרך כלל על שולחן חגיגי בעת קבלת אורחים, אך הם מושלמים לערב רומנטי לשניים. ליקרים מוגשים לרוב עם קפה בכוסות או כוסות ליקר.
שלב 3
לכוסות יין וכוסות להגשת ליקר נפחים שונים - למשל לקינוח עם גלידה או קפה ניתן לקנות כוסות יין בנפח של 70, 80 או 140 מ ל. יש לבחור אותם על פי חוזק הליקר המועדף - ככל שהוא מכיל יותר אלכוהול, כך נפח הכלים בו יוגש פחות. ליקרי קינוחים רכים ומתוקים, עדיף לבחור בכוסות יין גדולות, בהן המשקה יתחמם בהדרגה וימקסם את טעמו האמיתי, תוך שהוא מאפשר לכם ליהנות מהארומה שלו.
שלב 4
המשקפיים המתאימים ביותר ליקר הם כלי זכוכית בוהמיים. כוסות יין שבירות, שקופות ומעודנות על גזע קריסטל ארוך מעבירות בצורה מושלמת את הצבע העשיר של משקאות ליקר, ומעטרות כל שולחן חגיגי בגזרתן, בציור המשובח ובקצוות הזוהרים של זכוכית צ'כית אמיתית. כוסות ליקר אלה בעלות צורות ברורות וקימורים אצילים יפהפיים הן סימן ההיכר של מסעדות עילית רבות, שכן בהן הליקר מקבל גוונים שונים לחלוטין - הן במראה והן בטעם.
