סלרי הוא עשב ארומטי ומתובל, הנמצא בשימוש נרחב בתזונה תזונתית ומשפרת את הבריאות. הדרך היעילה ביותר לצרוך סלרי נחשבת לשימוש במיץ הסחוט הטרי שלה כבסיס למשקאות ויטמינים בריאים.
משקאות מיץ סלרי לא רק מרווים את הגוף בויטמינים ומינרלים, אלא גם מקדמים ירידה במשקל, מחזקים את המערכת החיסונית, משחררים מתח ומורידים את רמות הורמון הלחץ. מתכונים רבים למשקאות סלרי מאפשרים לשלב אותו עם מוצרי חלב, מיצי פירות וירקות לקוקטיילים מקוריים ובריאים.
משקה ויטמינים
להכנת קוקטייל ויטמינים ניתן להשתמש גם בסלרי שורש וגם בפולי. סלרי שטוף היטב ומיובש מעט נחתך ביסודיות באמצעות מסחטת מיץ או בלנדר, סחוט דרך בד גבינה - המיץ שנוצר ישמש בסיס למשקה המשמש למחסור בוויטמינים.
כדי להכין משקה ויטמין, עליכם להוסיף מיץ גזר, מיץ שורש פטרוזיליה ותפוחים חמצמצים לרבע כוס מיץ סלרי סחוט טרי. כל המרכיבים מעורבבים היטב, רצוי לקחת את המשקה בבוקר ובערב, חצי כוס בכל פעם.
אם במקום מיץ פטרוזיליה ותפוחים, אתם לוקחים 100 מ ל מיץ מלפפונים סחוט טרי, מערבבים את כל המרכיבים ומוסיפים כמה קוביות קרח, תקבלו לא רק משקה בריא, אלא גם משקה מרענן שמקל על הסיבולת את חום הקיץ והחום.
משקה להרזיה
משקה העשוי סלרי ויוגורט דל שומן יעזור לספק לגוף תחושת מלאות ללא אכילת יתר, להמריץ אותו ולהעשיר אותו במכלול ויטמינים ומינרלים. להכנתו, כתוש של סלרי גבעולי נמעך בבלנדר, מוסיפים כוס יוגורט טבעי לדייסה המתקבלת ומערבבים היטב. מיץ נסחט מלימון או ליים קטן, מעורבב עם חצי כוס מים מבושלים וקרים ומוסיפים לתערובת הסלרי-יוגורט. אם תרצה, תוכל להשתמש בלימון כולו - במקרה זה, עליך לטחון אותו בבלנדר יחד עם הסלרי. כל החומרים מעורבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית, את שולי הכוס מקשטים בפרוסת ליים.
משקה טוני
המתכון למשקה טוניק סלרי יועיל במזג אוויר חם: הקוקטייל יספק את איזון המים והאלקטרוליטים בגוף, ירווה צמא ורעב ויעניק מרץ ואנרגיה.
סלרי שורש, במשקל של כ -500 גרם, נשטף, קלף, נחתך לפרוסות קטנות וטחון בטכנולוגיית מטבח לקבלת מיץ. 250-300 גרם תפוחים מתוקים נחתכים לרבעים, קלפים ומפזרים לימון למניעת השחמה, ולאחריה נסחט המיץ ומערבב עם סלרי. לתערובת המתקבלת מוסיפים 100 מ ל מיץ עגבניות, חצי כפית סוכר וקורט מלח. כל שכבות המשקאות מערבבים, מוגשים מקוררים.
