רופאים המתמחים במערכת העיכול אומרים כי מוצרי חלב טובים מאוד לקיבה. אך למסות הגבינה יש כמות מספקת של חומרים מזינים ויחד עם זאת יש טעם מצוין.
מיץ עם גבינת קוטג '
מיץ עם גבינת קוטג 'בין עוגות רבות ושונות נבדלים על ידי טעם מעולה. מוצר חלב זה מעניק למיצים טעם טעים ובולט. הם פופולריים במיוחד בקרב ילדים.
להכנת המנה הזו, אתם זקוקים לקמח חיטה, סוכר, חמאה, ביצה, שמנת חמוצה, סודה או אבקת אפייה, קורט מלח, למילוי - גבינת קוטג ', סוכר וביצה.
המתכון פשוט. ראשית מכינים את הבצק: ביצה אחת טחונה עם 3 כפות. כפות סוכר. ואז מוסיפים קמח מנופה, חמאה צוננת, מלח ושמנת חמוצה. הבצק נלוש רך ויציב. למילוי, גבינת קוטג 'נמרחת דרך מסננת, הביצה והסוכר נלשים. את הבצק מרדדים בשכבה בעובי 5 מילימטרים. חותכים ממנו מעגלים בקוטר 9-11 ס מ. ואז מונחים עליהם את מילוי גבינת הקוטג 'ומכוסים בקטע הבצק החתוך הבא. המיצים מונחים על תבנית עם אפייה משומנת מראש בשמן צמחי ואופים בתנור במשך שלושים דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
לביבות גבינה מגורד
כיום, כמעט כל עקרת בית יודעת לבשל את המנה הפשוטה הזו. עם זאת, לא תמיד ניתן לבשל אותו נכון. כדי שמסת הגבינה לא תתפרק, לא תישרף ולא תידבק, יש להקפיד על מתכון ולמדוד את כמות החומרים המצוינת בו.
לבישול צריך גבינת קוטג ', קמח, ביצים, סוכר, גהי, מלח לפי הטעם.
שיטת הבישול היא כדלקמן. גבינת הקוטג 'טחונה היטב במיקסר, מוסיפים קמח, מלח, סוכר. המסה המתקבלת מעורבבת היטב. הוא מתגלגל לצורת נקניק בקוטר של כ -5 סנטימטרים. הוא נחתך לשני חצאים שווים לרוחב, בערך עובי אצבע. את החלקים שנוצרו מגלגלים בקמח ומטגנים משני הצדדים בגהי בתבנית. ניתן גם להגיש ריבה ושמנת חמוצה לעוגות גבינה מוכנות.
תותים עם גבינת קוטג '
גבינת קוטג 'רגילה, אם מוגשת עם תותים, אז מנה כזו ממש תימס בפה. בשל טעמו יוצא הדופן, מנה זו יכולה להתאים גם למבוגרים, למשל, במהלך תאריכי אהבה, וגם לילדים, כמו גלידה.
מיץ נלחץ מחצי קילוגרם תותים, גבינת קוטג 'נלחמת ומוקצפת במיץ. מוסיפים דבש לפי הטעם. התערובת המתקבלת מונחת על צלחות קינוח ומעטרת בתותים שנותרו. אפשר גם לשפוך דבש מעל.
