מתכון הקפה של הדלגון הגיע אלינו מקוריאה, ושם - מהודו. ומה שקרה לפני כן, ההיסטוריה שותקת. משקה זה פופולרי בכל רחבי העולם ויש לו שמות שונים: חלת דבש, פוקי הוקי. מדוע דלגון? בקוריאה, הקפה מקבל את שמו מקרמל הרחוב הקוריאני הפופולרי "ppopgi". מכינים אותו בצורת לב, כוכבית או כל צורה אחרת ונחתכים בעזרת מחט דקה.
זה הכרחי
- - כפית אחת של גרגירי קפה נמס;
- - כפית אחת של סוכר;
- - כפית מים אחת;
- - 150-200 מ"ל חלב.
- אנו לוקחים את הפרופורציות 1: 1: 1
- אני אומר מיד, הכין קפה למספר מנות. זה יהיה הרבה יותר נוח להצליף, וגם תשמח את המשפחה שלך.
הוראות
שלב 1
ראשית, בקערה מערבבים סוכר, קפה נמס ומוסיפים מים רותחים. אנו מחכים 2-3 דקות להמסת החומרים. בזמן שאתה ממתין, אספר לך עוד קצת היסטוריה.
מתברר שקפה בקוריאה היה פעם תכונה של מותרות. ועכשיו המדינה הזו מדורגת במקום ה -6 בעולם מבחינת צריכת קפה והמקום ה -11 בעולם מבחינת גודל שוק הקפה. יש 12,300 בתי קפה במדינה.
שלב 2
לאחר מכן, קח מטרפה או בלנדר עם זרבובית. יש לך מזל אם יש לך בלנדר, כי עם מטרפה בלבד תכה במשך זמן רב מאוד. הקוריאנים מתבדחים שצריך לנצח את זה בידיים 400 פעמים. מקציפים בהספק מרבי למשך 5-7 דקות. זה יהפוך את הקצף לסמיך ומעורר תיאבון.
שלב 3
אחרי ההכאה, כדאי שיהיה לך קצף כזה. ואולי אפילו יותר אם מכינים 4-5 מנות. בתצלום יש קצף לשתי כוסות קפה.
שלב 4
לאחר מכן, שפכו את החלב לכוסות. אני מחמם אותו במיקרוגל כדי שיהיה לו חם. אפשר להשתמש בחלב קר ולהוסיף קרח. אנחנו לוקחים כף ומכניסים את הקצף לכוסות עם חלב. ולערבב. אחרי זה אנחנו מדליקים את הדמיון. את המשקה ניתן לפזר קינמון או נתחי שוקולד לקבלת אפקט צבעוני יותר. עכשיו בואו ליהנות!
