דלעת היא מחסן אמיתי של חומרים שימושיים לגוף האדם. בנוסף לוויטמינים E, A, B, T, K, הוא מכיל קרוטן, אבץ, פקטין, כמו גם חומצה אסקורבית, הדרושה לחיזוק המערכת החיסונית. יש להשתמש במשקאות דלעת למחלות לב וכלי דם, סוכרת, נדודי שינה, השמנת יתר, מחסור בוויטמינים ומחלות במערכת העיכול.
איך מכינים מיץ דלעת טרי
הכנת מיץ דלעת היא די קלה. קח דלעת, ואז שטוף אותו, קלף אותו מזרעים, חתוך אותו לחתיכות קטנות ושלח אותו למסחטה. את האחרון ניתן להחליף בבלנדר.
לחלופין, תוכלו להכין מיץ בעזרת בד גבינה רגיל. מגררים את הדלעת על פומפיה דקה, מניחים על גבי גבינה ואז סוחטים.
משקה דלעת עם גזר
כדי להכין משקה דלעת עם גזר, תזדקק ל:
- 3 ק ג דלעת;
- 4 גזרים;
- 1.5 ק ג סוכר;
- 15 גרם חומצת לימון;
- 9 ליטר מים.
חותכים את הגזר והדלעת לקוביות בינוניות, ואז מכניסים אותם לסיר, יוצקים 3 ליטר מים ולשים על אש נמוכה. מבשלים שעתיים, מערבבים מדי פעם.
לאחר שהירקות מבושלים, השתמשו בבלנדר לפירה. הוסף 6 ליטר מים לתערובת שהתקבלה. הביאו את התערובת לרתיחה, הוסיפו חומצת לימון, סוכר ובשלו עוד שעה.
משקה דלעת עם משמשים מיובשים
כדי להכין משקה דלעת עם משמשים יבשים, תזדקק ל:
- 3 ק ג דלעת;
- 3-4 גזרים;
- 0.5 ק ג משמשים מיובשים;
- 1.5 ק ג סוכר;
- 15 גרם חומצת לימון;
- 9 ליטר מים.
הטכנולוגיה להכנת משקה זה דומה למתכון הקודם, אך יש לבשל משמשים יבשים יחד עם גזר ודלעת.
משקה דלעת עם לימון
להכנת משקה לימון דלעת תצטרך:
- 1 ק ג דלעת;
- לימון אחד;
- 250 גרם סוכר;
- 2 ליטר מים.
מגררים את הדלעת על פומפיה גסה, מניחים בסיר, ואז שופכים על הסירופ שהוכן מראש מסוכר ומים. מבשלים את התערובת במשך 15-20 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
מצננים את המחית המוכנה ואז משפשפים אותה דרך מסננת. קלפו את הלימון וחתכו אותו. מניחים את תערובת הלימון בסיר ומבשלים 15 דקות.
משקה דלעת עם תפוחים
להכנת משקה תפוחי דלעת, קחו:
- 1 ק ג דלעת;
- 1 ק ג תפוחים;
- 200 גרם סוכר מגורען;
- לימון אחד.
סוחטים את המיץ מתפוחים ודלעת. הניחו אותו על אש נמוכה והוסיפו גרידת לימון. כשהנוזל חם, מוסיפים סוכר מגורען ואז מערבבים היטב עד שהוא נמס לחלוטין. הביאו לטמפרטורה של 90 מעלות, עמדו כמה דקות, ואז שפכו את המשקה המוגמר לפחית של 0.5 ליטר. מפסטרים אותם למשך 10 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות ומגלגלים.
משקה דלעת עם דומדמניות
כדי להכין משקה דומדמניות דלעת תצטרך:
- דלעת 800 גרם;
- 800 גרם דומדמניות;
- 300 גרם דבש.
סוחטים מיץ דומדמניות ודלעת, מערבבים עם דבש ויוצקים לצנצנות. מפסטרים אותם למשך 20 דקות ואז מגלגלים אותם.
עכשיו אתם מכירים מתכונים נהדרים גם למיץ דלעת סחוט טרי וגם למשקה עם פירות טעימים ובריאים. לכן, אתה יכול להכין בבטחה משקאות ויטמינים לחורף.
