פנגסיוס הוא דג מים מתוקים. טעים במיוחד. יתר על כן, חיתוך שלו אינו נדרש. ישנם דברים שימושיים רבים בדגים, ויטמינים A, C, E ורבים אחרים קיימים. יש לו אחוז קלוריות נמוך, וזה טוב לאנשים הסובלים מהשמנת יתר או בדיאטה, רק 89 קילוריות. העיקר לא לעכל את פנגסיוס, אחרת הוא יתפרק.
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - פילה אחד של פנגסיוס,
- - 100-150 גרם ספגטי חיטת דורום,
- - בצל אחד,
- - עגבניה אחת,
- - קישוא אחד,
- - 1/2 פלפל מתוק צהוב,
- - כף אחת. l. קרם (30%),
- - 2 כפות. l. שמן זית,
- - מלח,
- - פלפל לפי הטעם,
- - צרור פטרוזיליה קטן,
- - 2 עלי בזיליקום בינוניים,
- - 0.5 כוסות מים או יין לבן יבש.
הוראות
שלב 1
מטגנים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות, מוסיפים את קוביות הקישואים והפלפל. אחרי 6-7 דקות. שמים קוביות עגבניות ושופכים מים. אנחנו מרתיחים במשך 2 דקות. ולהוסיף את קוביות הפילה של הדג.
שלב 2
לאחר 3 דקות. מוסיפים שמנת, מלח, פלפל, מבשלים עוד כ -2 דקות. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ובזיליקום. אנחנו מערבבים. הרוטב מוכן.
שלב 3
מכניסים את הספגטי למים מומלחים רותחים ומרתיחים אותם עד שהם חצי מבושלים. אנחנו משליכים את הספגטי המבושל במסננת, נותנים למים להתנקז. מחזירים את הספגטי לסיר, מתבלים ברוטב המוכן.
