קל מאוד להכין את העוגה הזו משתי שכבות בצבעים שונים. בישול לא ייקח הרבה זמן, כולם יכולים להתמודד עם זה. קצפת או כל ריבה לבחירתכם יכולים לשמש הספגה לעוגות.
זה הכרחי
- - 3 כוסות קמח חיטה;
- - 300 גרם סוכר;
- - 200 גרם חמאה ושוקולד מריר;
- - 70 מ"ל חלב;
- - 4 ביצים;
- - 3 כפות. כפות אבקת סוכר;
- - שמנת לפי הטעם;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצי עוף עם סוכר, מוסיפים חמאה רכה, מלח וקמח. יוצקים חלב, ללוש את בצק העוגה. חלקו אותו לשני חלקים שווים, הוסיפו שוקולד מומס לאחד והשאירו את השני כמו שהוא.
שלב 2
אופים את שכבות העוגה בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות. הם צריכים להיות באותו גודל. תנו לעוגות להתקרר, חתכו את שתיהן לרצועות ארוכות שוות.
שלב 3
מקציפים שמנת של 35% שומן עם אבקת סוכר ומורחים על כל פיסת בצק. לאחר מכן ערמו תבנית לוח שחמט כדי להתאים את הצבעים ליצירת מראה לוח שחמט. במקום שמנת אפשר למרוח את הבצק בכל ריבת פירות יער או פרי, ריבה, רוטב מתוק, חלב מרוכז - זה לא לכל אחד. הודות לכך, תמיד תוכלו להכין עוגה יפהפייה בטעמים שונים.
שלב 4
ניתן לקשט את החלק העליון של העוגה בציפוי שוקולד. לשם כך יש להמיס חפיסת שוקולד יחד עם 50 גרם חמאה באמבט מים. יוצקים את הציפוי החם על העוגה ומשאירים להתייצבות. לאחר מכן הכניסו למקרר כך שחתיכות בצק הביסקוויטים יספגו היטב.
שלב 5
הגישו את עוגת השחמט המוגמרת עם תה או כוס קפה. בנוסף, אתה יכול לקשט עם פתיתי שוקולד או קוקוס לפני ההגשה.
