סלט שרימפס ועגבניות שרי יהיה מתאים ומועיל בכל מצב. מעוצב ומעוצב כהלכה על שולחן חגיגי, הוא ייראה יפה להפליא. יחד עם זאת, התועלת שלו ממגוון הויטמינים, החלבונים והמינרלים הכלולים בהרכב הופכת את נוכחותו בתפריט לנחוצה כמעט כל יום. המוזרות של הסלט היא שלא ניתן לחתוך את מרכיביו, אלא להוסיף אותם לסלט בכללותו. בצורה זו הסלט נראה יפה ומתוחכם.
זה הכרחי
- - 200 גרם סרטני המלך
- - עגבניות שרי - 7 חתיכות
- - צרור עלי חסה
- - 8 חתיכות ביצי שליו
- - 30 גרם גבינת פרמזן
- - שמן זית - כף אחת
- - רוטב סויה - כף אחת
- - מיץ לימון - כפית אחת
- - פלפל שחור גרוס - על קצה הסכין
הוראות
שלב 1
אם השרימפס כבר מבושלים, אז הנמיכו אותם במים מומלחים רותחים עם תבלינים למשך דקה. אם השרימפסים גולמיים, הרתיחו אותם במים מומלחים עם תבלינים למשך 10 דקות לפחות. על מנת שהשרימפס ייצא עסיסי, הם נותרים להתקרר באותו מרק בו התבשלו.
שלב 2
מרתיחים ביצי שליו. זמן הרתיחה לביצים הוא 5 דקות. שלא כמו ביצי עוף, די קשה לקלף ביצי שליו, ולכן אתה צריך לדעת כמה טריקים. חייבים לייבש ביצים מבושלות עם מפית ולגלגל אותן לראשונה בכפות הידיים כך שהקליפה תיסדק. ואז ניתן להסיר אותו בקלות עם הסרט. ניתן לשים ביצים קלופות בסלט שלם, או לחתוך ל -2 חצאים.
שלב 3
עגבניות שרי נשטפות ומייבשות עם מפית. הם, כמו ביצים, ניתן לחתוך לשניים, או להכניס אותם לסלט ושלם. מגררים גבינת פרמזן על פומפיה דקה.
שלב 4
להכנת רוטב הסלט מערבבים שמן זית עם רוטב סויה ומיץ לימון, מוסיפים פלפל. כל המרכיבים מתערבבים היטב.
שלב 5
מכניסים את כל המוצרים (עגבניות, ביצים ושרימפסים) לקערה, יוצקים על הרוטב ומערבבים בעדינות רבה.
שלב 6
שוטפים עלי חסה, מייבשים במפיות, קורעים בידיים ומוסיפים למוצרים העיקריים. מערבבים שוב, מעבירים למגש ומפזרים מעל פרמזן.
