איך מכינים עגבניות שרי כבושות

2024 מְחַבֵּר: Brandon Turner | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 01:47

סלים מלוחים תוצרת בית ממולאים בגבינת קוטג ', רוזמרין ועגבניות שרי הם תענוג נהדר לאורחים בלתי צפויים. מספר מוגבל של מוצרים ומינימום זמן הכנה הופכים את המנה הזו לנוחה מאוד.

מרכיבים לסלים:

• 450 גרם קמח;
• ביצה 1;
• 2 כפות. l. מים;
• קורט מלח 1.

מרכיבים למילוי:

• 15 עגבניות שרי;
• 2 ביצים;
• בצל 1;
• 250 גרם גבינת קוטג 'טובה;
• 2 כפות. l. רוטב סויה;
• 3 כפות. l. שמן חמניות;
• 3 ענפי רוזמרין טרי.

הכנה:

1. מנפים קמח לבצק לקערה. מוזגים שם מים, נוהגים פנימה ביצה ומוסיפים מלח. ללוש לבצק אלסטי הומוגני.
2. הניחו את הבצק המוגמר על השולחן, זרוע קמח, והשאירו לנוח לחצי שעה.
3. מקלפים את הבצל, שוטפים, חותכים לחצאי טבעות ומפרקים ביד לחצאי טבעות קטנות.
4. יוצקים מעט שמן למחבת ומחממים אותו.
5. מכניסים את הבצל לשמן חם, מטגנים עד להזהבה, מתבלים ברוטב סויה, מערבבים ומשהים עוד 2-3 דקות.
6. מכניסים את גבינת הקוטג 'לצלחת עמוקה ומועכים בעזרת מזלג עד שהיא חלקה.
7. נהיגה לשם ביצים, הוסיפו מלח ופלפל שחור. מערבבים הכל בכף עד לקבלת תערובת אחידה.
8. שוטפים את כל עגבניות השרי וחותכים לשניים.
9. ללוש את הבצק המנוח, לרדד אותו ולחתוך לעיגולים בעובי 1 ס"מ.
10. קח תבניות סל ושמן אותן בשמן. שים עיגול בצק אחד בכל תבנית ומחלק אותו בידיים שלך, נותן לו צורה של סלסלה.
11. קוצצים את כל הבצק בתבניות בעזרת מזלג ושולחים לתנור ל -10 דקות, שחומם מראש ל -190 מעלות.
12. מוציאים את הסלים המוגמרים מהתנור וממלאים אותם במסת שורש.
13. שים את הבצל המטוגן על גבי עיסת הגבינה.
14. הניחו רוזמרין טרי על הבצל ו -4 חצאי עגבניות על הרוזמרין.
15. מחזירים את המלפפונים החמוצים עם עגבניות השרי לתנור ואופים 25 דקות נוספות עד שנוצר קרום חום.
16. מוציאים את הסלים המוכנים על צלחת ומגישים מיד.