המרכיבים העיקריים לעוגת ג'לי כרוב נמצאים כמעט תמיד בכל בית. לעוגה פשוטה, מהירה, אך מזינה להפליא וטעימה, ייקח פחות משעה להכין. תוכלו לפנק את עצמכם ואת משפחתכם באפייה כזו גם באמצע שבוע עבודה עמוס.
זה הכרחי
- מוצרים לבדיקה:
- • קמח - 1-2 כוסות
- • ביצי עוף - 3-4 יח '.
- • שמנת חמוצה - 100-150 גרם.
- • מיונז - 200 גרם.
- • חמאה - 20 גרם.
- מילוי מוצרים:
- • כרוב לבן - 0.8-1 ק"ג
- • בצל - 1-2 יח '.
- • שמן צמחי ללא ריח - 2 כפות. l.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הכנת המילוי. לשם כך, בצל קצוץ דק וכרוב חתוך לקוביות מטוגנים במחבת עד שהם חצי מבושלים. המילוי מוכן כשהכרוב רך, אך עדיין מעט פריך. הכרוב המוגמר עם הבצל נזרק על מסננת ואת עודפי הנוזלים מותר לנקז.
שלב 2
בעוד שמילוי הכרוב פולט עודפי נוזלים, אנו עוסקים בבצק. אנו משלבים את כל מרכיבי הבצק עם מטרפה או מיקסר. יוצקים את קמח החיטה המנופה אחרון. הכמות המדויקת של הקמח תלויה באיכותו ובגלוטן, לכן עליכם להתמקד בעקביות הבצק. לפשטידת כרוב ריבה, הבצק צריך להיות כמו לביבה.
שלב 3
על תבנית עם נייר אפייה או בצורה ניתקת לניתוק, ששומן בעבר בשמן צמחי, מורחים חצי מהבצק בכפות. הוא מפולס והמילוי מונח מעל. מורחים את החצי השני של הבצק על המילוי. הפאי המוכן נאפה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות. העוגה המוגמרת משומנת בשמן צמחי מעל. מניחים להתקרר וחותכים למנות.
