תוצרי לוואי חשובים ביותר בתזונה של אדם מודרני. זהו מקור שאין לו תחליף לוויטמינים A, D, E, חלבון מלא, ברזל, מגנזיום ונחושת. אבל הדבר החשוב ביותר במזון הוא שהוא לא צריך להיות רק בריא, אלא גם טעים. הנה מתכון פשוט ללבבות עוף טעימים.
זה הכרחי
-
- 1 ק"ג לבבות עוף;
- 2-3 גזרים בינוניים;
- 2 בצלים;
- 4 כפות מיונז;
- כוס מים חמים;
- שמן צמחי לטיגון;
- חבורה של שמיר
- פטרוזיליה ובזיליקום;
- מלח
- כוסברה
- פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קחו לבבות, שטפו, קלפו סרטים. חותכים כל לב לאורך לארבעה חלקים כך שתקבלו "טריזים".
שלב 2
קוצצים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. שלב את הבצל והגזר עם הלבבות הקצוצים.
שלב 3
מטגנים את התערובת שהתקבלה בשמן צמחי במשך 10 דקות בחום נמוך.
שלב 4
מוסיפים מים, מלח, כוסברה ופלפל ומניחים להתבשל למשך עשרים עד שלושים דקות.
אל תכסה את התבנית במכסה! המים צריכים להתאדות כמעט לחלוטין.
שלב 5
לאחר כיבוי הלבבות, מבלי להסיר מהאש, מוסיפים מיונז, מערבבים היטב.
שלב 6
שוטפים וקוצצים את עשבי השמיר, הפטרוזיליה והבזיליקום. הוסיפו אותם ללבבות, ערבבו. מכסים את התבנית במכסה ונותנים לכל התערובת להתבשל עוד חמש דקות.
שלב 7
הגש חם. פסטה - קרניים או ספירלות - מושלמות לתוספת. אפשר גם להגיש אותו עם תפוחי אדמה מבושלים או דייסת כוסמת.
שלב 8
כמו כן, ניתן להשתמש במסה שנוצרה להכנת כריכים. לשם כך קחו לחם לבן, טגנו אותו בשמן צמחי משני הצדדים. משפשפים את הלחם הקלוי עם שום בצד אחד, ואז מברישים במיונז. שים את מסת הלבבות המטוגנים מעל.
שלב 9
אם אתם מתכוננים לשולחן חגיגי, אז החליפו את המים בחצי כוס יין מדוללת במים קרים ביחס של אחד לאחד. זה ייתן למנה טעם חריף. בתיאבון!
