עבור רבים, שמה של תרבות הדגן "קינואה" הוא משהו אקזוטי, ולכן לעתים קרובות אנשים עוברים ליד התבואה הזו ורואים אותה בחנויות. אך תזונאים משווים קינואה עם חלב אם - מוצר זה נספג כמעט לחלוטין בגוף. בשילוב עם שרימפסים בריאים לא פחות, מקבלים סלט קליל מאוד. ואם תוסיף לו שעועית ירוקה ופלפלים, אז תהיה לך מחסן של חומרים שימושיים!
זה הכרחי
- - 200 גרם שרימפס;
- - 100 גרם קינואה;
- - 100 גרם שעועית ירוקה;
- - פלפל אנגלי;
- - כפית אחת של מיץ לימון;
- - גרידת לימון, שמן זית, פטרוזיליה טרייה, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקינואה מתחת למים זורמים. מבשלים עד לבישול לפי ההוראות על אריזת הדגנים.
שלב 2
זרקו את הקינואה על מסננת, שטפו במים רותחים, הניחו לנוזל להתנקז. ואז לקרר את זה.
שלב 3
מרתיחים את השעועית הירוקה במים מלוחים, מסננים דרך מסננת, מצננים. ניתן לקחת שעועית טרייה וקפואה.
שלב 4
חותכים את פלפל הפעמון לשניים, מסירים את הזרעים המבולבלים. חותכים לרצועות קטנות.
שלב 5
מרתיחים את השרימפס במים מלוחים עם פלפל שחור, מקלפים, משאירים את הזנבות ליופי, קרירים.
שלב 6
מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים בשמן זית ומיץ לימון. הכניסו את הסלט למקרר למשך שעה, כך שכל המרכיבים יהפכו ל"חברים "זה עם זה.
