כרוב תומך מאוד בכל מיני תוספים. לדוגמא, תקבל טעם מעניין אם תכין סלט של כרוב צעיר ושרימפס. המלפפון יעניק לסלט ריח רענן, והתפוח יוסיף חמיצות נעימה.
זה הכרחי
- לשלוש מנות:
- - 300 גרם של כרוב צעיר;
- - 100 גרם שרימפס קלופים;
- - מלפפון אחד;
- - חצי תפוח עץ;
- - כפית מיונז אחת;
- - מיץ לימון, סוכר, מלח.
הוראות
שלב 1
קח כרוב צעיר לסלט, קוצץ אותו דק. מוסיפים מעט סוכר ומלח, טוחנים כך שהכרוב יתחיל להפריש מיץ. מוסיפים אליו מיונז עם מיץ לימון, מערבבים. אין צורך להוסיף הרבה מיונז - כפית אחת מספיקה, להוסיף עוד - הכרוב יצוף בתוכה.
שלב 2
מרתיחים את השרימפס במים מומלחים, מצננים אותם, מקלפים. מקלפים תפוח, עדיף לקחת ירוק, חותכים אותו לרצועות דקות. שוטפים את המלפפון הטרי; אין צורך בקילוף - הדבר יהפוך את הסלט לירוק. חותכים את המלפפון לקוביות.
שלב 3
מוסיפים את המלפפון והתפוח לכרוב ומערבבים. אין צורך לקצוץ את השרימפס - הוסיפו אותם שלמים, כך שהסלט ייראה מעניין יותר. מערבבים את כל החומרים בעדינות. אפשר לתת לסלט המוכן של כרוב צעיר ושרימפס להתבשל למשך 15 דקות (להכניס אותו למקרר).
שלב 4
הגישו את הסלט בקערת סלטים יפה, תוכלו לשים אותו על עלי חסה, ולקשט מעל עם זרדים שלמים של שמיר או פטרוזיליה. אל תבשל סלט בשוליים - הוא לא נשמר הרבה זמן, אפילו במקרר.
