קינואה היא כמו אורז אמריקאי שיכול לפצות על המחסור בבשר בתזונה מכיוון שקינואה עשירה במינרלים וויטמינים. זה גם האיזון המושלם של חלבונים. ניתן להגיש את סלט הקינואה החם של הצמחוני כארוחה עצמאית.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - כוס קינואה אחת;
- - 2 גבעולי סלרי;
- - גזר אחד;
- - פלפל אדום אדום;
- - חבורה אחת של בצל ירוק;
- - 50 גרם גבינת אדיגה;
- - 1/3 לימון;
- - טימין מיובש, בזיליקום מיובש;
- - שמן זית;
- - מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקינואה במים חמים, מבשלים 12 דקות (לכוס אורז אחת - 2 כוסות מים).
שלב 2
בזמן שהקינואה רותחת, חותכים את הגזר המקולף לטבעות גדולות, שולחים לתבשיל במחבת. לאחר 5 דקות מוסיפים סלרי ופלפל קצוצים. תבשיל ירקות עם טימין או בזיליקום.
שלב 3
יוצקים את הקינואה המוכנה למחבת, מוסיפים מיץ לימון, מלח, פלפל. מערבבים את כל החומרים, מבשלים עוד דקה אחת יחד.
שלב 4
העבירו את המנה המוגמרת לקערת סלט, הוסיפו בצל ירוק קצוץ, שפכו שמן זית, הניחו חתיכות גבינה טרייה. לְרַגֵשׁ.
