הסלט הזה הוא מנת חג טעימה ויפה מאוד. יתר על כן, ניתן להכין אותו בקלות מהמוצרים שיש לכולם במטבח. בזכות השילוב המעניין בין מספר שכבות, יש לסלט טעם עדין יוצא דופן.
זה הכרחי
- - ביצים - 4 יח ';
- - דג משומר - פחית אחת;
- - גבינה - 50-70 גרם;
- - חצי בצל;
- - חמאה - 30 גרם;
- - מיונז;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
ביצים קשות. מפרידים את החלמונים והלבנים לקערות נפרדות. ואז אנחנו משפשפים על פומפיה דקה. שים את הסנאים על צלחת בשכבה אחידה ומסודרת. משמנים מעט עם מיונז מעל.
שלב 2
מגרדים את הגבינה דק. כל גבינה קשה מתאימה לסלט זה. אנו מורחים אותו על גבי החלבונים, מיישרים בזהירות את שולי השכבות, מהדקים אותו מעט. משמנים שוב בשכבה דקה של מיונז.
שלב 3
יוצקים את כל הנוזלים מהפחית. הכניסו את התוכן לקערה, הוציאו רכסים ועצמות גדולות, ללוש בזהירות את הדג בעזרת מזלג. ואז מורחים את שכבת הסלט השלישית מהדג, באותו אופן, משמנים אותו מעט במיונז. חשוב לא להרחיק לכת עם כמות המיונז - הסלט לא אמור להיות שומני מדי.
שלב 4
חותכים את הבצל לחתיכות קטנות. מפזרים מעליו את הסלט.
שלב 5
משפשפים את החמאה על פומפיה גסה ויוצקים אותה על הבצל. על מנת לעשות זאת, עליך לשמור את השמן במקרר עד לרגע זה. לא אמור להיות הרבה שמן, רק כמה "שבבים".
שלב 6
יישר את שולי החסה ויצר עיגול אחיד ומסודר (או כל צורה שבחרת עבורה). מוציאים עודפי פירורים מדפנות הצלחת בעזרת מפית. ואז מצפים בזהירות את כל הסלט במיונז - גם בחלקו העליון וגם בדפנות.
שלב 7
מפזרים את הסלט בשכבה אחידה ורציפה של חלמונים מגורדים דק. אין צורך לטפל בהם - החלק העליון של הסלט אמור להתגלות כ"פוך "ואוורירי.
שלב 8
סלט מוכן. הכנסנו אותו למקרר למספר שעות להשרות.
