אפילו עקרת בית חסרת ניסיון יכולה להכין את הסלט הטעים והלא פשוט הזה. סלט לשון הוא מעדן אמיתי שכולם יעריכו אותו ללא יוצא מן הכלל. אורחי החופשה שלכם בהחלט יבקשו מכם לספר את המתכון להכנת סלט כה פשוט וטעים מאוד.
זה הכרחי
- - 500 גרם לשון (בקר או חזיר);
- - פחית אחת של פטריות חמוצות קצוצות;
- - 3-4 מלפפונים כבושים;
- - 4 ביצים;
- - 70 גרם גבינה;
- - אפונה ירוקה קפואה;
- - מיונז;
- - חרדל.
הוראות
שלב 1
מניחים את הלשון שטופת עם המברשת לסיר ומבשלים.
שלב 2
כשהמים רותחים מוסיפים מלח. אם נוצר קצף, הסירו אותו בעזרת כף מחוררת. המשך להתבשל 3 שעות.
שלב 3
קל לקבוע את מוכנות הלשון בעזרת מזלג או סכין - אם היא נוקבת בקלות, היא מוכנה.
שלב 4
להפשיר את האפונה. ממלאים את הלשון המוגמרת במים צוננים ומנקים. חותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 5
מגרדים ביצים מבושלות וגבינה. מערבבים מיונז עם חרדל. הכינו את הפרופורציה לטעמכם.
שלב 6
מורחים את הסלט בשכבות לפי הסדר הזה (משמנים כל שכבה במיונז): פטריות, לשון, מלפפונים, ביצים וגבינה. מקשטים באפונה ירוקה מעל.
