מרק הוא מאכל בריא ומזין לכל אדם. מרק כוסמת מכיל ויטמינים רבים - ברזל, סידן, אשלגן, זרחן, נחושת, יוד, אבץ, בורון, פלואור, מוליבדן, קובלט, כמו גם ויטמינים B1, B2, B9 (חומצה פולית), PP, ויטמין E. מתאים לתזונה. ילדים מגיל שנה.
זה הכרחי
- - כוסמת 3 כפות. כפות;
- - תפוחי אדמה 2 יח ';
- - גזר 1 יח ';
- - בצל 1 יח ';
- - שמן זית 2 כפות. כפות;
- - ביצה מבושלת 1 יח ';
- - ירקות לפי הטעם;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שמנו סיר על נפח של 2.5-3 ליטר על הכיריים. מקלפים את הירקות, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, קוצצים דק את הבצל והגזר. מוסיפים תפוחי אדמה וכוסמת במקביל למים רותחים ומביאים לרתיחה.
שלב 2
לאחר 3-4 דקות מוסיפים לסיר את הבצל, הגזר, שמן הזית והמלח. מכסים במכסה רופף ומשאירים על אש בינונית למשך 15 דקות.
שלב 3
בשלב זה, קחו את הירקות המבושלים וקצצו דק. מוסיפים ירקות רצוי למרק 1-2 דקות לפני הבישול. ביצה מבושלת דק מוסיפה לצלחת לפני ההגשה. המרק הריחני מוכן! ניתן להוסיף כף 1 שמנת חמוצה לצלחת לפני ההגשה. אז למרק יש טעם טוב, וכוסמת לא כל כך בולטת, אפשר לעשות זאת במיוחד אם תציעו את המרק לילד.
