באביב, כשהגוף חסר ויטמינים, מרק בקר כוסמת יכול להיות מקור טוב להמוגלובין. בנוסף, המנה הזו לבבית וטעימה. ניתן להציע לילדים או לאנשים בדיאטה. הוא מוכן ללא טיגון.
זה הכרחי
- - בשר בקר - 300 גרם;
- - תפוחי אדמה - 1 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - גזר - 1 יח ';
- - גריסי כוסמת - 2 כפות;
- - מים - 1.5 ליטר;
- - מלח - 1 כפית
הוראות
שלב 1
להכנת מרק בקר כוסמת, שפכו תחילה מים לסיר נוח, מלח והביאו לרתיחה. ואז הורידו את נתח הבקר שטוף ובשלו על אש קטנה למשך שעה עד שעה וחצי. לחלופין, ניתן לחתוך את הבקר לחתיכות לפני הבישול, זה יזרז את תהליך הבישול.
שלב 2
שוטפים את תפוחי האדמה במים זורמים, מקלפים וחותכים לקוביות. עשו את אותו הדבר עם גזר. משחררים את הבצל מהקשקשים, קוצצים לחתיכות קטנות.
שלב 3
כשהבשר מוכן מוציאים אותו מהמרק, מצננים מעט וקוצצים אותו. ואז הכניס את חתיכות הבקר חזרה לסיר. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים 7-10 דקות.
שלב 4
ואז הגיע הזמן לבצל וגזר, לשפוך אותם למרק, להשאיר להתבשל במשך 5-7 דקות. חימום המרק נמוך כל הזמן.
שלב 5
לבסוף, טבלו את הדגנים שטופים למרק, וסיימו את הבישול לאחר 10 דקות.
