פלפלים ממולאים הם מנה טעימה ובריאה לכל המשפחה. פלפלים ממולאים חצי קפואים שקונים או מוכנים בעונה מבושלים מהר מאוד במיקרוגל, על הכיריים או במולש קוק.
זה הכרחי
- - 8 יח '. פלפל אנגלי מתוק;
- - 0.5 כוסות אורז;
- - ראש בצל אחד;
- - גזר אחד גדול;
- - 400 גרם בשר טחון;
- - 2 כפות. כפות רסק עגבניות;
- - 2 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - פטרוזיליה, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ממיסים כמות קטנה של שמנת חמוצה (או מיונז) במים, מוסיפים רסק עגבניות. במקום רסק עגבניות אפשר לקצוץ עגבניות טריות דק. הוסיפו מלח, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם.
שלב 2
מניחים פלפלים ממולאים קפואים במחבת עמוקה, יוצקים מעל את הרוטב שנוצר, מכסים ומניחים על אש בינונית. לאחר 15 דקות, הוסיפו עלה דפנה לפלפל, בישלו את המנה למשך 15 דקות נוספות. הוסיפו שיני שום קצוצות דק לפלפלים לפני סיום הבישול.
שלב 3
אם יש לכם כיריים איטיות, השתמשו בשיטה הבאה להכנת פלפלים ממולאים קפואים. מוזגים שמן צמחי לקערת מולטי-קוקר ומוסיפים את הפלפלים הממולאים. יוצקים מים חמים על המוצרים המוגמרים למחצה, כך שהמים מכסים אותם לחלוטין.
שלב 4
קלפו את העגבניות, גרדו אותן והניחו את המסה שהתקבלה על הפלפלים, הוסיפו מלח ופלפל. סגור את מכסה המולטי-קוקר, הפעל את מצב "אפייה" למשך 40 דקות. בסוף התוכנית, הפעל את מצב "כיבוי" למשך שעה. שים פלפלים ממולאים מוכנים על צלחות, יוצקים עליהם רוטב או שמנת חמוצה, מקשטים בעשבי תיבול.
שלב 5
הכינו פלפלים ממולאים בעצמכם בבית. מנה כזו תהיה שימושית יותר. שוטפים את הפלפלים, חותכים בחלק העליון ונקים את הזרעים.
שלב 6
מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק, ואז מטגנים בשמן עד שהוא מזהיב. מקלפים ומגרדים את הגזר גס, מוסיפים אותם לבצל. מבשלים את הירקות עוד 5 דקות.
שלב 7
מרתיחים את האורז 7 דקות, לא יותר. מוסיפים אורז, בצל, גזר, עשבי תיבול ומלח לבשר הטחון, מערבבים היטב. ממלאים את הפלפלים בבשר טחון, מניחים אותם אנכית בסיר, מוזגים מים מומלחים חמים עד לאמצע הפלפלים.
שלב 8
מוסיפים שמנת חמוצה, רסק עגבניות ומשהים כחצי שעה. לאחר כיבוי האש, תנו למנה לעמוד למשך 5 דקות ואז הגישו אותה יחד עם המרק.
