מי לא טעם פלפלים ממולאים? זה נוסה, אם לא הכל, אז כמעט הכל. הוא מנצח את ליבם של חובבי אוכל רבים. המתכון הזה לפלפל ממולא הוא פשוט מאוד, אך טעים בטירוף, בנוסף, החומרים מוכרים ואהובים על כולם.
זה הכרחי
- - 5 פלפלים גדולים
- - 350-400 גרם בשר טחון
- - כוס אורז עגולה אחת
- - 2 עגבניות
- - בצל אחד
- - גזר אחד גדול
- - 0, 5 כפות. מרק ירקות
- - 2-3 כפות. l. שמן צמחי
- - מלח
- - פלפל
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז היטב במים 5-7 פעמים, מייבשים ומכניסים לסיר. יוצקים אורז עם שתי כוסות מים, מלח ומרתיחים עד שהם רכים.
שלב 2
מקלפים את הבצל, שוטפים אותו, קוצצים אותו דק. מקלפים גם את הגזר, שוטפים ומגרדים על פומפיה דקה. מערבבים את הגזר והבצל יחד. יוצקים שמן צמחי למחבת, שמים ירקות ומטגנים עד שהבצל מזהיב.
שלב 3
מערבבים יחד אורז, בשר טחון גולמי וירקות שטוגנו בעבר. ממליחים ומפלפלים את המילוי שהתקבל לפלפלים ממולאים, מערבבים. אגב, אפשר להוסיף תבלינים אחרים למילוי, למשל, עשבי תיבול פרובנס.
שלב 4
שוטפים את הפלפלים במים, חותכים את החלק העליון מכל אחד מהם, מסירים את הזרעים. מכניסים את המילוי היטב לפלפלים הריקים, מכסים אותם בצמרות.
שלב 5
שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים אותם לחצאי טבעות או טבעות. מכניסים את העגבניות למחבת, מכסים אותן במרק, מלח, פלפל ושמים באש, מחממים, מכסים ומבשלים במשך 3-5 דקות על אש נמוכה.
שלב 6
מכניסים את הפלפלים היטב לתבנית אפייה עמוקה, יוצקים אותם עם מרק עם עגבניות. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות למשך 30 דקות. מתבלים את הפלפלים במרק מדי פעם.
שלב 7
כפי שאתה יכול לראות, המתכון של פלפלים ממולאים הוא פשוט, המנה מתגלה כטעימה ומשביעה. מניחים אותו על צלחות ומגישים.
