זה הכרחי
- - חמישה פלפלים בינוניים;
- - 300 גרם פילה עוף;
- - כוס אורז;
- - שני בצלים;
- - גזר אחד גדול;
- - 50 מ"ל שמן צמחי;
- לרוטב:
- - כוס מיץ עגבניות;
- - שתי כוסות מים;
- - שתי שיני שום;
- - פלפל ומלח (לפי הטעם);
- - בצל אחד.
הוראות
שלב 1
קודם כל, מקלפים ושוטפים היטב את הבצל והגזר, קוצצים את הירקות בסכין כמה שיותר קטנים (עדיף לא להשתמש בפומפיה בשלב זה, הירקות בצלחת המוגמרת לא יורגשו הרבה, מה שירגיש להפחית משמעותית את טעמו).
שלב 2
קח פילה עוף, שוטף אותו, קוצץ אותו (אתה יכול להשתמש בסכין, או שאתה יכול לדלג עליו דרך מטחנת בשר).
שלב 3
השלב הבא הוא הכנת הפלפלים. שוטפים את הפלפלים, מסירים את הליבה והזרעים (צריך לחתוך את החלק העליון, זה עם הגבעול).
שלב 4
מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר, מכניסים את הירקות והבשר המוכנים, מכוונים את מצב ה"אפייה "למשך 30 דקות.
שלב 5
בזמן שהבשר, הבצל והגזר מתבשלים, מרתיחים את האורז עד שהוא חצי מבושל. יוצקים את הגריסים במים (חלק אחד אורז, שני חלקי מים), מעלים באש, מביאים לרתיחה ומשהים 7-10 דקות. אל תשכחו להוסיף מלח בסוף הבישול. מסננים את המים.
שלב 6
מערבבים אורז חצי מבושל עם בשר וירקות בסיר נפרד. המילוי מוכן. עכשיו קחו את הפלפלים המוכנים, מלאו אותם במילוי זה והניחו אותם בקערת המולטי-קוקר.
שלב 7
לאחר מכן, הכינו את הרוטב: קלפו את הבצל והשום, קצצו אותם. מערבבים ירקות עם מיץ עגבניות, מים, פלפל, מלח לפי הטעם. יוצקים את התערובת הזו לפלפלים בקערת מולטי-קוקר, כך שהנוזל מכסה כמעט לחלוטין את הפלפלים עצמם.
שלב 8
סגור את מכסה מכשיר המטבח והגדר את הגדרת האפייה למשך 40 דקות. כמה דקות לפני סיום הבישול טעמו את הרוטב, הוסיפו מלח במידת הצורך. בסוף הזמן שמים את הפלפלים בצלחות, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים.
