מה לבשל לארוחת צהריים? כל עקרת בית שואלת את השאלה הזו. אחרי הכל, אתה רוצה משהו טעים, מקורי, מספק ולא גוזל זמן. נסו לבשל פלפלים ממולאים בפטריות וכרוב, פשוטים מאוד, טעימים ומהירים מספיק.
זה הכרחי
- - 4 פלפלים,
- - 400 גרם פטריות,
- - 320 גרם כרוב לבן,
- - 320 גרם בצל,
- - 120 גרם שמן צמחי,
- - 2 כוסות (200 מ"ל) מיץ עגבניות,
- - 2 כוסות (200 מ"ל) שמנת חמוצה,
- - 50 גרם גבינה קשה
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
מפשירים את הפטריות מראש, חותכים לחתיכות קטנות. לבישול ניתן להשתמש גם בפטריות טריות וגם קפואות. טעים עם פטריות.
שלב 2
קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות. קוצצים את הכרוב דק.
שלב 3
מחממים שמן צמחי במחבת, בה מטגנים את הבצל. מוסיפים לבצל פטריות מוכנות, מטגנים עד שהנוזל מתאדה. ואז מוסיפים כרוב לפטריות ובצל, מבשלים עד שהם רכים.
שלב 4
שוטפים את הפלפלים, חוצים אותם לאורכם ומסירים את הזרעים.
שלב 5
מכניסים את מילוי הכרוב והפטריות לכל חצי פלפל. יוצקים מעט שמן לצורה עמידה בחום. מעבירים את הפלפלים הממולאים לתבנית.
שלב 6
בקערה שלבו מיץ עגבניות עם שמנת חמוצה. יוצקים את הרוטב שנוצר על הפלפלים.
שלב 7
חממו את התנור ל 200 מעלות. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור. אופים תחת נייר כסף במשך 15-20 דקות. ואז מסירים את נייר הכסף, מפזרים גבינה ואופים עוד 10-15 דקות. מקשטים בעשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
