מיני פודינגים טעימים למראה וטעימים שגם קלים מאוד להכנה. ניתן להגיש אותם לקינוח או לתה אחר הצהריים, הם מושלמים לתפריט ילדים. קאפקייקס קלילים ואווריריים.
זה הכרחי
- - 3 גזרים גולמיים גדולים;
- - 80 גרם משמשים מיובשים;
- - 50 גרם סוכר;
- - 3 ביצי עוף;
- - 3 כפות. כפות עם שקופית סולת;
- - 30 גרם חמאה;
- - קורט מלח קטן.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב משמשים מיובשים ואז זורקים למסננת. כשהוא יבש חותכים אותו לחתיכות מרובעות קטנות למדי.
שלב 2
מניחים גוש חמאה בכוס, מיקרוגל וממיסים למספר שניות. לאחר מכן השאירו להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 3
לביצי עוף יש להפריד את החלמונים מהלבנים. מוסיפים חלמונים סוכר וחמאה. מקציפים במהירות נמוכה במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
שוטפים גזר, מקלפים ומרתיחים עד לבישול. ואז מניחים בקערת בלנדר וקוצצים להכנת פירה.
שלב 5
מוסיפים למחית הגזר את תערובת החלמונים, משמשים מיובשים וסולת. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים מלח.
שלב 6
מקציפים את החלבונים בעזרת מיקסר או בלנדר עם מעטפת קצף עד לקבלת קצף יציב. ואז מערבבים אותם בעדינות למסת הגזר והביצה.
שלב 7
מניחים תוספות נייר גלי בתבניות מאפינס להגשה אחת, ואז ממלאים אותם בבצק גזר. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלליות ואופים כ -20 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
שלב 8
מוציאים את המאפינס המוגמרים מהתנור, מניחים להם להתקרר מעט. מקשטים בגבינת שמנת מוקצפת ובאגוזים קצוצים אם רוצים.
