סקרים אחרונים של סוציולוגים רוסים מראים כי צרכנים מעדיפים מוצרי מזון מקומיים על פני מיובאים. המגמה לבחירת מוצרים רוסיים תופסת תאוצה מדי שנה, הרוכשים מקדישים יותר ויותר תשומת לב למדינת היצרן, וכבר 84% מהנשאלים הצביעו למוצרים המיוצרים מבית, ורק 2% העדיפו סחורות מיובאות במחירים דומים.
ומה הופך את המוצרים "לבד" לטובים יותר
ישנן מספר סיבות עיקריות לפופולריות של מוצרים המיוצרים מבית בקרב צרכנים. אך הדבר החשוב ביותר הוא שהם "נקיים" יותר; כאשר מגדלים פירות וירקות ברוסיה משתמשים בחומרים משמרים ודשנים הרבה פחות מסוכנים ששומרים על מראהם, אך משפיעים על בריאות האדם. מטבע הדברים זה לא חל על כל קטגוריות המוצרים, אך אם אנו מדברים על איכות באחוזים, אז לחלקם של הירקות והפירות המקומיים יהיה חלק גדול מפירות שימושיים.
פירות וירקות שגדלו ברוסיה מבשילים תחת השמש במשך זמן רב, סופגים חומרים שימושיים רבים, בניגוד לעמיתים מיובאים הגדלים במהירות.
אל תשכח כי ירקות ופירות הם המרכיבים העיקריים של מזון לתינוקות. ככל שיש פחות חומרים משמרים וחומרים מזיקים במזון לתינוקות, כך הסיכוי שהילד ירכוש מחלות כרוניות אפשריות יהיה פחות. באופן מוזר, המחיר יכול לספר גם על איכות המוצר הרוסי.
הרבה יותר זול לאכול מוצרים מקומיים בגלל היעדר כימיקלים מזיקים המשמשים לדישון האדמה, מה שמעלה את העלות, ויתרה מכך, סחורות רוסיות פטורות ממכס יבוא, מה שאומר שהן חוסכות כסף לצרכנים. בנוסף, בשל משלוחים ישירים (כלומר עוקפים מכס), מוצרים מועברים לדלפקים מהר יותר, מה שאומר שהם תמיד טריים יותר.
מדוע אם כן מוצר מיובא
כאמור לעיל, הכל תלוי בקטגוריית המוצרים. לרוע המזל, בכל הנוגע למוצרים ממוצא מן החי, המצב הפוך, ברוסיה אין מערכת אחידה של הערכה ובקרה וטרינרית. לכן, לעתים קרובות אי אפשר לעקוב אחר סוג ההזנה שניתן לבעלי החיים, מהם התנאים להחזקת בעלי החיים.
היעדר מערכת מאוחדת הופך את השליטה הנכונה לבלתי אפשרית.
לדברי רוסלקוזנזדור, חלקם של מוצרים מקומיים בין מוצרים ממוצא מן החי המכיל חומרים מסוכנים הוא 9.2% לעומת 3.7% מהמוצרים המיובאים. נכון לעכשיו, החקיקה משופרת, ואולי יהיו שינויים חיוביים בכיוון זה.
לסיכום, יש לציין כי עליכם עדיין להסתמך על השכל הישר, לשים לב לא רק ליצרן, אלא גם למראה המוצר, להרכב שעל התווית. עמידה בכללים פשוטים אלה תסייע לא רק להשתמש במוצר טוב ולהכין ארוחות טעימות, אלא גם לשמור על הבריאות.
