כשמכינים ארוחות ערב חגיגיות וארוחות יום יומיות, חשוב מאוד לחסוך את זמן המארחת. הכן עוף אפוי בצנצנת. אתה רק תבזבז זמן בהכנת אוכל ובמילוי צנצנת זכוכית. המנה מבושלת בתנור ואינה דורשת התייחסות מקרוב. בזמן הפנוי תוכלו לחתוך סלט, לערוך את השולחן או לעשות דברים נחוצים אחרים.
זה הכרחי
-
- תַרְנְגוֹלֶת;
- מלח;
- 10 גרגרי פלפל שחור;
- 2 גזרים;
- 2 בצלים;
- 1 עלה דפנה;
- 50 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
אם קניתם עופות קפואים, הניחו אותו במיכל והניחו לו להפשיר כמה שעות. אם הזמן מאפשר, הכניסו את תבשילי העוף למקרר. במקביל, העוף יפשיר לאט יותר, אך ישמור על יותר חומרים מזינים ולא יאבד את הטעם.
שלב 2
שוטפים את פנים העוף ומחוצה לו מתחת למים זורמים קרים. ייבש אותו מעט.
שלב 3
קוצצים את העוף יחד עם העצמות לחתיכות קטנות. לארוחה תזונתית יותר, הסר את העור וקצץ את השומן מהעוף.
שלב 4
קולפים 2 בצלים וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 5
שוטפים היטב 2 גזרים, מקלפים ושוב שוטפים. חותכים את הגזר לעיגולים.
שלב 6
קח צנצנת זכוכית נקייה ויבשה. בחר את גודל הצנצנת על פי משקל העוף. זה יכול להיות פחית ליטר אחת וחצי או שני ליטר.
שלב 7
שכב חתיכות עוף, בצל וגזר קצוצים, עלי דפנה קצוצים וגרגירי פלפל שחור בצנצנת. זכור להמליח קלות כל שכבה. חזור על שכבות אם תרצה. תוכלו להשתמש בעשבי התיבול האהובים על המשפחה שלכם בבישול עוף.
שלב 8
חותכים 50 גרם חמאה לחתיכות קטנות ומניחים אותם בצנצנת על גבי הירקות.
שלב 9
מכסים את הצנצנת במכסה שימורי המתכת ממנו הוסר המסטיק. אתה יכול לכסות את הצנצנת בחתיכת נייר כסף על ידי לחיצה על הצוואר.
שלב 10
מכניסים את פחית העוף לתנור הקר. יש לבשל את המנה בטמפרטורה של 180 מעלות. זמן הבישול תלוי בגודל העוף וגילו. נסו להפריד את הבשר מהעצמות בעזרת מזלג. אם קל לעשות את זה, העוף מוכן.
שלב 11
מניחים את העוף המשומר על צלחת ומגישים חם. לתוספת, לבשל פירה, פסטה מבושלת, אורז, כוסמת. מגישים כסלט נוסף של ירקות טריים. בתיאבון!
