כנראה שכל הגברים אוהבים בשר. וסלט גורמה עדין עם בשר יאהב לא רק אותם. עם זאת, לא בכדי מכנים את הסלט "הקפריז של האדם" - הוא שמח במיוחד את הנציגים הגברים, ולכן הסלט הזה יכול להפוך לאחת המנות שעל השולחן החגיגי ביום מגן יום המולדת או ביום הולדתו.
זה הכרחי
- - בשר בקר 400 גרם
- - ביצים 3 יח '.
- - גבינה חצי קשה 100-150 גרם
- - אגוזי מלך קלופים 100 גרם
- - שום 3-4 שיני גדולות
- - מיונז
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך להרתיח חתיכת בקר במים מומלחים עם תבלינים (עלה דפנה, גרגירי פלפל שחור, בצל מקולף שלם, גזר, גבעול שמיר) עד לריכוך, ואז לפרק אותו לסיבים בידיים. על ביצים להיות קלות וקולפות, ואז להפריד בין החלמון לחלבון. מגררים את החלבון על פומפיה דקה לקערה נפרדת. את הגבינה צריך לגרד גם על פומפיה דקה, אבל בקערה אחרת. קוצצים את האגוזים בעזרת סכין או פומפיה גסה, וקולפים את השום ומעבירים דרך מכבש שום.
שלב 2
עכשיו צריך להניח את כל המרכיבים בשכבות. הניחו בעדינות את סיבי הבשר בתחתית קערת הסלט (לא מאוד חזק), וציפו אותם במיונז. בהמשך מגיעה שכבת שום (מורחים אותה בעדינות על כל שטח המיונז), ואחריה חלמון ביצה מגורד דק, ואז שכבת חלבון מגורד דק, ואז שוב שכבת מיונז. אם יש הרבה מרכיבים, אז יש לחזור על השכבות באותו רצף.
שלב 3
בשלב הסופי יש להניח בזהירות את הגבינה על גבי החלבון במיונז, לשמן במיונז שוב ולפזר אגוזי מלך בנדיבות. לאחר מכן מכניסים למקרר לשעה-שעתיים כדי להשרות את השכבות במיונז.
