לחמניות גבינה רכות וחמימות רכות הן win-win לכל אירוע. לחמניות כאלה משולבות להפליא עם כוס קפה בוקר, ישמשו כארוחת ביניים לבבית עבור תלמיד בית ספר או תלמיד, יהיו חיוניות למסיבות תה משרדיות, וישמחו את השולחן החגיגי שעומד בפני אורחי הפגישה במראהם האדום.
המתכון לחמניות גבינה קל להכנה, מרכיבים זמינים וגוזלים זמן. בכדי להעניק למאפיות המוגמרות טעם ייחודי, תוכלו להוסיף לבצק תבלינים שלא מצוינים במתכון: כוסברה, כמון, אגוז מוסקט וכו '.
להכנת לחמניות מהירות עם גבינה בספל, מחממים מעט 200 מ ל חלב עם 2 כפיות. סוכר, ואז להוסיף 1 כפית. שמרים מיידיים יבשים.
מנפים במסננת דקה 300 גרם קמח, שמעורבבת עם כפית אחת. מלח, 2 כפות. שמן צמחי ללא ריח או 30 גרם חמאה. לתערובת מוסיפים תערובת שמרים, ללוש את הבצק הלא תלול ולשים במקום חמים למשך 30-40 דקות.
לאחר תפיחת הבצק הוא מקומט מעט, מחולק לחלקים שווים שכל אחד מהם מרדד בעזרת מערוך לשטח מלבני. פרוסת גבינה רגילה או מעובדת מונחת על מחצית מהעבודה, ובמחצית השנייה מכינים כמה חיתוכים אורכיים בעזרת סכין חדה ולא מגיעים לקצה הבצק.
מרדדים כל מלבן לבייגל, צובטים היטב את הקצוות ומונחים על תבנית עם נייר אפייה. אחרי שהלחמניות מעט עולות, הם משמנים בחלמון, מפוזרים בשומשום ונשלחים לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות.
לחמניות גבינה נאפות במשך 15-20 דקות, תלוי במאפייני התנור. ניתן להגיש בייגים מוכנים חמים או קרים.
