עלויות המזון הן פריט חשוב בתקציב המשפחתי. זהו גם סוג של מבחן מיומנות לעקרות בית. ואכן, למעשה, להאכיל משפחה באופן מלא, זו לפעמים אמנות שלמה.
הוראות
שלב 1
יש רשימה בסיסית משוערת של מוצרים הדרושים לחודש. כל עקרת בית יכולה, אם לוקחת את זה כבסיס, תוך כמה חודשים להתאים את זה לעצמה ולמשפחתה, תוך התמקדות בצרכים וביכולות הכלכליות של המשפחה. לדוגמא, מירקות למשך חודש תזדקקו לתפוחי אדמה, כרוב, גזר, סלק, עגבניות, מלפפונים, בצל, שום ועשבי תיבול. יש צורך גם בפירות כמו תפוחים, אגסים, בננות, תפוזים ולימונים. מוצרי חלב ומוצרי חלב מותסרים הכרחיים גם לבריאות כל המשפחה, כך שבהחלט תזדקקו לחלב, קפיר, יוגורט, שמנת חמוצה, חמאה, גבינת קוטג 'וסוגים שונים של גבינות. שימורי מזון יגוונו באופן משמעותי את הדיאטה שלכם, זה יכול להיות דגים ובשר, אפונה, תירס, פטריות או חלב מרוכז. אינך יכול להסתדר ללא מוצרי בשר למשך חודש, תזדקק לסטים של מרק, כרעי עוף, חזיר ובקר, מוצרי בשר מוכנים למחצה, כמו גם דגים ופירות ים. מוצרים נדרשים גם לתוספת, כמו פסטה, כוסמת, דוחן, שעורה פנינה, סולת, שיבולת שועל ותירס, אורז, אפונה. בנוסף, אתם זקוקים לפטריות, רסק עגבניות וקטשופ, מיונז ושמן צמחי, ביצים, חומץ, סודה, קמח, מרגרינה, שמרים, מלח וסוכר, תבלינים שונים, תה, קפה וקקאו, לחם ומאפים.
שלב 2
ראשית, חשבו על מגוון המנות המשוער וספרו את כמות המוצרים הנדרשת, תוך התחשבות בחזרה על כמה מנות לאורך כל החודש. בנוסף אליהם, ייתכן שתצטרך עדיין כמה מוצרים חיוניים שאינם כלולים בתפריט. זה יכול להיות תה, קפה, מלח, סוכר, לחם, חמאה וכו '. הם נרכשים בדרך כלל פעם בחודש, אז העריך את המניות שלהם ובמידת הצורך, הכלל אותם ברשימת הרכישות הדרושות. על מנת לחשב את מספר המזונות בחודש, עליך לחשב את מספר הארוחות המשוער. כידוע, יש ארבעה שבועות בחודש. כל שבוע כולל 7 ארוחות בוקר, 7 ארוחות צהריים ו 7 ארוחות ערב, בסך הכל, 28 ארוחות בוקר, ארוחות צהריים וערב משתחררות בחודש. על סמך חישובים אלה, כמו גם הטעם והצרכים שלך, עליך לרכוש את המוצרים שאתה זקוק להם תוך חודש.
שלב 3
הכי טוב לרכוש לחם מדי יום בכדי לשמור על טריותו. כמו כן, מומלץ לחשב את הכמות המשוערת הנחוצה למשפחתכם ביום, כך שהיא לא תתיישנה. אם כי ניתן להכין קרוטונים או קרוטונים מעודפי לחם.
שלב 4
לצד המוצרים החיוניים ישנם מוצרים המהווים תוספת לתפריט הראשי כמו פירות, חלב מותסס ומוצרי חלב. הצריכה שלהם די קשה לתכנון, אבל נסו לא לקנות יותר מדי כדי שלא יהיה להם זמן להידרדר. ניתן לרכוש חלב ויוגורט בצורה הטובה ביותר מדי יום.
שלב 5
ניתן לרכוש מוצרים לטווח ארוך בשפע. דגנים, פסטה, תפוחי אדמה, בצל - הם תמיד צריכים להיות במטבח. אבל עדיף לקנות בשר למשך שבוע מספר פעמים בחודש, למרות שהוא יכול גם לשכב במקפיא די הרבה זמן.
שלב 6
היזהר גם מתכולת מגירות המטבח והמקרר. ערכו ביקורת, בדקו את עודף המוצרים, את תאריכי התפוגה שלהם, התאימו את רשימת הקניות במידת הצורך.
